Aşama 1
Beyazların ve sarıların ayrılması Kapta su veya yağ yokAdım 2
Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırınAşama 3
süt ekle4. Adım
Saat yönünde karıştırınAdım 5
Düşük glütenli un ve matcha tozunu eleyin6. Adım
Bir zikzak deseninde hızla karıştırın7. Adım
Yumurta aklarına 3 seferde pudra şekerini ekleyin ve köpürene kadar çırpın.Adım 8
Yumurta sarısı karışımına yumurta beyazının 1/3'ünü ekleyin9. Adım
İyice karıştırınAdım 10
proteine geri dön11. Adım
Hızlı karıştırmaya devam edinAdım 1/2
bal fasulyesi ekleAdım 13
Kalıbın içine dökün ve büyük hava kabarcıklarını sallayın.Adım 14
30 dakika buhar, 5 dakika kaynatınAdım 15
Çok yumuşak ve lezzetli