Sarımsak bir bıçak arkası ile ezilip soyulur ve taraklar bıçakla çıkarılır.
İki parça kalay folyoyu alıp üst üste dizip ortasına sarımsak ve tarak eti koyun, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve kokuyu gidermek için portakal suyu sıkın.Portakal suyu veya limon suyu da kabul edilebilir. Son olarak üstüne bir parça tereyağı koyun ve folyoyu ikiye katlayarak sıkın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakasını aşağı yukarı ısıtın ve 15 dakika 200 derecede pişirin.
Çıkarın, teneke folyoyu sıcakken açın ve yemeye başlayın.
Lezzeti süslemek için biraz kişniş de serpebilirsiniz, lezzetli ve hoş kokuludur ~