Domates soslu sarı şarlatan ile kızarmış tofu - Yemeği
1. İç organları, ağız ve karındaki siyah filmi çıkarmak için sarı şarlatanı çözün, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, şarap, beyaz biber ve 15 dakika marine edin
2. Tofuyu kare dilimler halinde kesin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi yapmak için bir tavada kızartın.
3. Zencefil ve soğanı kıyın, sarımsakları dilimleyin ve kenara koyun
4. Kişniş ve kıymayı yıkayın
5. Domatesleri küp küp doğrayın
6. Tencereye yağ ekleyin, marine edilmiş sarı şarabı bir tencerede kızartın ve her iki tarafı da altın rengi kızartın
7. Kıyılmış soğan, kıyılmış zencefil, sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin
8. Doğranmış domatesleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
9. Kızarmış domatesler yumuşaktır ve resimde gösterildiği gibi pişirilir
10. 3 yemek kaşığı yemeklik şarap pişirin
11.2 yemek kaşığı domates sosu
12. 1,5 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin
13. 1,5 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin
14. Bitmemiş balığın kaynar suyunun yarısını dökün, kızarmış soya peyniri ekleyin ve kaynatın.
15. 1 yemek kaşığı beyaz biber ekleyin
16. 0,5 çorba kaşığı şeker ekleyin
17. 1 çorba kaşığı tuzu tatlandırın
18. 1/3 yemek kaşığı kaya şekerli soya sosu ekleyin
19. Bir kapak ekleyin ve 5 dakika pişirin, ardından kapağı açın ve çorbayı toplamak için yüksek ateşte pişirin
20. Çorba biraz daha kalınlaştığında ocağı kapatmak için birkaç damla susam yağı damlatın
21. Tofuyu önce tabağa koyun
22. Balık büyüklüğünü tofunun üzerine koyun ve yumuşak doğranmış domatesleri ve çorbayı balığın üzerine dökün, biraz kişniş serpin.
