İtalyan vanilyalı krep - Yemeği
1. Mayayı 95 gram suya ekleyin ve iyice karıştırın, yüksek glütenli un, şeker ve tuzu eşit şekilde karıştırın ve maya suyunu dökün. Bir hamurun içine 5 gram zeytinyağı ekleyin ve hamuru emmesi için çırpın.
2. El CD'si Parlak ışık. (Ofis çalışanları ertesi gece hamuru hazırlayabilir, üzerini streç filmle kaplayabilir ve yaklaşık 20 dakika iki katına çıkarmak için seraya koyabilir ve ardından buzdolabının taze saklama katmanına koyabilir. Ertesi sabah işlem, sonraki adımlar aynıdır)
3. Nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde boyutu ikiye katlamak için mayalayın, parmaklarınızla biraz un batırın ve hamurun yüzeyine bir delik açın.
4. Kasa plakasına ince bir tabaka yağ sürün, hamuru çıkarın ve havalandırın, 3 topa bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
5. Her hamurun üzerine bir kat zeytinyağı sürün, 3 hamurun üstünü örtün ve düzleştirin
6. Düzleştirmek için bir oklava kullanın, yaymak için yağlı kağıda aktarın, yağlanmış kağıdın bir tarafına bastırın ve yassı krep gibi yuvarlamak için oklava kullanın
7. Zeytinyağı sürün
8. Üzerine biraz kuru vanilya serpin. (İtalyan karışık otları: kekik, biberiye, kekik)
9. Yağlanmış kağıdı kaldırın, krepleri fırın tepsisine aktarın, erişteleri 10 dakika bekletin.
10. Aynı zamanda, fırını 210 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın, ardından yaklaşık 8 dakika orta pişirmede 200 ° C'ye çevirin, yüzey hafif renklenecek ve baskı esnek olacaktır.
11. Üçgen parçalarını kesin ve bir tabağa koyun
12. Küçük bir gün tarzı, kahvaltı veya ikindi çayı mükemmel
