Süper yumuşak soya sütü çorbası tipi tost - Yemeği
Çorba hamurunun malzemelerini eşit şekilde karıştırın. 20 saniye kuvvetli mikrodalgada karıştırın, çıkarın ve eşit şekilde karıştırın. Toz veya parçacık kalmayıncaya kadar tekrarlayın (kalın değilse, tekrar tekrarlayın. Kaynatmamayı unutmayın) çorba hamuru
Kurumayı önlemek için yüzeye yapıştırmak için ısıya dayanıklı plastik sargı kullanın, daha sonra soğumaya bırakın ~
Krema dışındaki ana hamur malzemesi hamur haline gelinceye kadar çırpılır, ardından krema ilave edilir ve film gerilinceye kadar çırpmaya devam edilir (yaklaşık 25 dakika) Sıvı kısım için lütfen 30cc bekletip duruma göre yavaş yavaş ekleyin.
Hamuru yuvarlak hale getirin, ağzını kapatın ve az yağlı bir leğene koyun, yüzeye biraz su püskürtün ve fermantasyon tamamlanıncaya kadar yaklaşık 60 dakika mayalanması için ılık ve hava geçirmeyen bir alana koyun (parmaklar un ile ovulduğunda ve hamur geri tepmeden hamur bitmiş olur) Hamurun içindeki hava sıkılır.Hamuru 3 eşit parçaya bölün, bir daire şeklinde yuvarlayın, sıkılmış nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
Hamuru zeytin şekline çevirip rulo yapın, sıkılmış ıslak bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
Dinlendirilmiş hamur çubuğu uzun bir şerittir (yaklaşık 40 cm), genişliği pişirme kutusunun kısa genişliğiyle aynıdır.Yuvarlayın.Yuvarlanan hamur kapatılır ve aşağı bakar ve uygun aralıklarla tost pişirme kalıbına boşaltılır
Hamurun yüzeyine biraz su püskürtün, kapalı bir alanda bırakın ve 50-60 dakika daha kabarmaya bırakın (90 dakikadan fazla olmamak kaydıyla) Hamur, pişirme kutusu 8-9 dakika dolana kadar yükselir ve tost kapağı kapatılır.Önceden ısıtılmış alana koyun. Fırında 200 ° C'de 40-45 dakika pişirin, fırından çıkar çıkmaz pişirme kalıbından çıkarın ve soğuması için tel ızgaranın üzerine koyun.
Fırından çıkar çıkmaz pişirme kalıbından boşaltın, nemli havayı boşaltmak için masaya iki kez hafifçe vurun ve soğuması için demir ızgaranın üzerine yerleştirin.
Bir konu var !!
