Karışık karabuğdayda kızarmış erişte benim seyahat tarifim - Yemeği
Yurtdışında okuyorum ve yaşıyorum, bu yüzden meşgul olduğumda iyi yemek yapamıyorum. Arada sırada buzdolabını açtım ve sadece uzun zaman önce aldığım yemek artıkları ve erişte olduğunu fark ettim. Ertesi gün yiyecek getirmem gerekiyor ve hala alışverişe gidecek vaktim yok. Bu yüzden artıkları eklemek ve kızarmış erişte ile diyet versiyonunu karıştırmak zorunda kaldım. Yumurta 2 parça Soba / Spagetti Bir paket (üç porsiyon) Sığır eti sarsıntılı 100 g (artık) Karides 200g (süper dondurulmuş) yeşil biber Bir soğan Yarım havuç Sangen Pleurotus ostreatus Bir kutu Beyaz susam bir miktar Biber tozu bir miktar Sarımsak Bir Biber turşusu bir miktar sirke Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Yumurtaları çırpın, omleti yayın ve doğrayın. Diğer tüm sebzeler ve etler de kıyılır.
Önce sert havuçları kızartın
Diğer sebzeleri ve sığır etini karıştırın
Son olarak karidesleri ekleyin ve sosu hazırlayın: sarımsak, biber turşusu, kırmızı biber tozu ve biraz tavuk özünü karıştırın, sıcak yağı dökün ve sıcakken sirke ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aynı zamanda yaygın bir soğuk sebze suyudur.
Sosu karıştırın ve çeşitli tencereye karıştırın.
Haşlanmış soba eriştesini soğuk suya koyun ve çeşitli sebzelerle karıştırın.Bu işlem sırasında baharatlamaya başlayabilirsiniz.Tuz, sirke, tavuk özü ve kırmızı biber sosu tamamen sizin takdirinize bağlıdır.
Susam serpin
