Beş dakikalık ziyafet yemeği: Tavada kızartılmış erik domuz eti - Yemeği
Erik etinin nemini almak için mutfak kağıdı kullanın, karabiberleri etin her iki tarafına hafifçe kıvırın, 4 gram soya sosu ekleyin ve her iki tarafına batırın ve buzdolabında yarım saatten fazla marine edin.
Tencereye biraz yağ ekleyin.
Orta ateş% 80 sıcağa kadar ısıtıldıktan sonra erik etini ekleyin (tarif resmi tuzlanır veya soya sosunda marine edilir. Ek yoktur.)
Etler çıtırdayıp zamanlamaya başladığında bu yemek 4 dakika içinde kızartılabilir.
Sonra sarımsağı hafifçe vurup tencereye koyup defne yapraklarını koyuyoruz. (Çin yemekleri genellikle pişirmeden önce sarımsak kızartmayı sever, ancak bu alışkanlık pek sağlıklı değildir.)
Tereyağı ekleyin ve eti çubuklarla ters çevirin.
Tencerede etin çıtırdaması için orta ateşte devam edin. Onları birkaç kez uygun şekilde çevirin.
Zaman doldu. Sadece kurun. (Bu tabak tuzlanmıştır.)
Marine ederken tuz yerine soya sosu kullanırsanız, resimdeki renk olacaktır. Kızartma yaparken tereyağı kullanmaz ve sadece yemeklik yağ kullanırsanız ve yağ% 80 sıcakken erik eti eklenirse, etin tamamı kırmızımsı hale gelecektir. Aynı zamanda güzel!
Dongma'nın oğlunun tatilde yemek yapmayı öğrendiği şey bu ve bu yemeğin kolay olduğunu düşünüyor. Bu yemeğin rengi şunlardan kaynaklanmaktadır: 1. Tuzlu erik eti 2. Kızartma sırasındaki tereyağı oranı.
