#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali#Küçük Canavar ekmek sıkıyor - Yemeği
"Matcha tozu aldım ve bir şeyler yapmak istedim. Başlangıçta kurbağa olmak istiyordum. Köfteleri yaparken iş saatine çok az kalmıştı. Acelemde yanlış bir numara yaptım. Rao geçti. köfteler birer birer.Sonunda bir köfte eksik olduğunu ve bayıldığını söyledi.Sadece hata yapabildiğini ve onları birer küçük canavar grubuna çevirdiğini söyledi.15 dakikalık geri sayımdan sonra üzerleri kalay folyo ile kaplandı ve yine renkliydiler. Mekandan hiç memnun kalmadım. Deneyin, deneyince paylaşın." ana malzeme
- Yüksek glütenli un 500g
- süt tozu 18g
- Yumurta 60g
- saf süt 200g
- Su 40g
- Matcha tozu Ilıman
- Hafif krema 80g
- Tuz 5g
- Beyaz şeker 95g
- Maya 6 gr tereyağı 40 gr
- Tereyağı 40g
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Ekmek makinasının Avrupa tipi soft modunda önce hamuru yoğurun, tereyağını ekleyin ve kuru toz olmadan karıştırmaya devam edin.Bir fermantasyon tamamlandıktan sonra matcha tozu ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun.
-
2 eşit parçayı fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisi 26*26*6'dır.
-
3 Bir kase su ekleyip 30-35 derecelik fırında yarım saat mayalandırın. sekiz puana.
-
4 Fermente hali. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
-
5. 170 yangında, 190 sonraki yangında, 25-30 dakika. 15 dakika geri sayın ve renklenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplayın.
-
6 Çilekli çikolata suda eritilir, bir kürdan ile yüze batırılır ve daha doğal damlarsa daha yuvarlak olur. Ağız ve gözler için koyu çikolata vuruşları.
-
7 Gözlerin çoğu online alışverişten hazır.Dezavantajı ifadenin bekar olması bu yüzden bazı gözleri çevirdim ve gözbebeklerini kendim çizdim.Gözler ve ekmek arasındaki çikolata pek iyi değil. , maltoza geçtim ve etkisi barizdi.
-
8 Tarif hala çok yumuşak, porsiyon büyük, ekmek makinesi biraz sert ve yedikten sonra da çok sert oluyor.Bir dahaki sefere ikiye bölüp daha küçük bir fırın tepsisi kullanmayı deneyin.
-
9 Çikolata vuruşlarının tutarlı olması gerekir.
-
10 Herkese mutlu 520!
