Lahana Vejetaryen Turtası - Yemeği
1. Kaynayan suyun yarısından fazlasını una dökün ve çubuklarla saat yönünde karıştırın. Soğuk suyun yarısını dökün ve kar tanesi olana kadar saat yönünde karıştırmaya devam edin.
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika uyanmak için tencereyi kapatın, hamuru çıkarın ve bir kez yoğurun.
3. Pırasayı toplayıp yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
4. Mantarı ıslatın, kaynar suda haşlayın ve ardından soğuk su kullanın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
5. Lahanayı temizleyin, doğrayın, 2 gr tuz ekleyin ve birkaç dakika marine edin.
6. Pırasa ve mantarı doğrayın, lahanadaki fazla suyu alın ve bir leğene koyun.
7. Baharatı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
8. Kesme tahtası üzerine ince un serpilir, hamur çıkarılır ve hamur yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar yoğurulur.
9. Küçük bir hamur parçası alın ve şerit halinde yoğurun.
10. Tek tip boyutlarda kesmek için bir bıçak kullanın.
11. Yassı jöleyi bastırın ve jöleyi ortada ince kenarları olan kalın bir doldurma börek kabuğu haline getirin.
12. Bir doldurma börek kabuğu alın ve doğru miktarda doldurun.
13. Sol el dolgulu kabuğu tutarken, sağ elin başparmağı ve işaret parmağı kabuğu sıkıştırıp sıkıca iki elinizi ters yönlere çevirerek çevirin. (Çörekler nasıl yapılır)
14. Doldurma turtası hazır. Sırayla tüm kekleri yapın.
15. Elektrikli kek dişlisinin şasisi ve kapağındaki yağı fırçalayın ve elektrikli kek dişlisini önceden ısıtmak için elektrikli kek dişlisini kapatın.
16. "Damlama" sesini duyduktan sonra, elektrikli kek tezgahının kapağını açın, kek tabanını yerleştirin ve kek tabanındaki yağı fırçalayın.
17. Bir dakika pişirdikten sonra hamuru ters çevirin.
18. Elektrikli kek tezgahının kapağını kapatın ve "Ekmek" düğmesine basın.
19. İki dakika kızarttıktan sonra kapağı çıkarın, keki ters çevirin, biraz su serpin, elektrikli kek bölmesinin kapağını kapatın ve kızartmaya devam edin.
20. "Di" sesini duyduğunuzda kek pişmiş demektir. Elektrikli kek tezgahının kapağını çıkarın.
21. Krepleri leğene koyun, tavayı kapatın (kreplerin kurumasını ve sertleşmesini önlemek için) ve ardından bir tava pişirin. Tüm turtayı sırayla pişirin.
22. Bitmiş resim.
23. Yeni bir fotoğraf çekin, bir ısırık alın, çok lezzetli!
