Kızarmış Unagi - Yemeği
500 gram yılan balığı, yemek, soğan, yemeğin yarısı, kırmızı biber, 1 küçük acı biber, 3 mısır yağı, orta miktarda sarımsak, orta miktarda gram, yemek zencefil, orta miktarda yemek, fasulye ezmesi, 1 kaşık yemek, tuz, az miktarda pişirme şarabı, orta hafif soya sosu, orta biber Doğru miktarda beyaz susam
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yılan balığı parçalara ayırın ve başını ve kuyruğunu çıkarın. Küçük acı biber ve kırmızı biberi doğrayın, soğanı ve zencefili doğrayın, sarımsakları doğrayın
3. Yağı sıcak tavaya koyun
4. Zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir koku için kızartın
5. Soğanı düz bir şekilde ekleyin ve bir dakika kızartın
6. Yılan balığı ekleyin, bir dakika karıştırın, fasulye ezmesi, şarap, az miktarda tuz, hafif soya sosu, karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın, az miktarda su ekleyin ve 4 dakika pişirin
7. Kırmızı biberi ekleyin, iki dakika karıştırın, ocağı kapatın ve tencereyi çalıştırın.
8. Servis edin ve üzerine beyaz susam serpin.
