İri Taneli Baumkuchen Rulo Bisküvi - Yemeği
1. Tereyağını kaba koyun ve yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin. İlk olarak, birkaç kez karıştırmak için bir yumurta çırpıcı kullanın ve ardından orta hızda yumuşak bir şekle getirin.
2. Yumurtaları parçalayın, iyice karıştırın ve tereyağına üç veya daha fazla ekleyin ve ardından yumurta sıvısını her seferinde çırpma işlemi tamamlanana kadar tekrar ekleyin.
3. Tartılan toz malzemeleri eleyin ve tereyağına ekleyin.
4. Karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanarak, hafifçe bastırarak, kuru toz kalmayıncaya kadar elle yoğurabilir, ardından streç film ile kapatıp 20 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Hamuru çıkarın, düzleştirin ve yağlı iki kağıdın ortasına yerleştirin, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.
5. 15 gram tereyağını erittikten sonra, rulo haline getirilmiş hamurun üzerine fırçalayın ve ardından bir tabaka pişmiş çörek otu tohumu serpin. Yağlı kağıtla örtün, yüzeyi oklava ile düzleştirin, yağlı kağıdı çıkarın ve bir kat tereyağı sürün.
6. Erişteleri aşağıdan yukarıya doğru katlayın, yağlanmış kağıtla sıkıca sarın ve şekillendirmek için 30 dakika buzdolabında tutun. Daha sonra hamur rulolarını çıkarın, 6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve sırayla yağlanmış kağıdın üzerine yerleştirin, çünkü bisküviler pişirme işlemi sırasında genişleyecektir.
7. Fırını on dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtın, ardından bisküvileri orta tabakaya koyun ve 25 dakika pişirin.
8. Yöntem basit ve tadı güzel!
