Zengin ve sulu tatlı fermente pirinç (pirinç ezmesi) - Yemeği
Yapışkan pirinci iyice yıkayın, önceden üç saatten fazla ıslatın ve yapışkan pirinci kırmak için parmak uçlarınızı kullanın.
Buharlı pişiricide 40 dakika buharlayın
Tamamen soğumaya bırakın
Soğuk pişmiş yapışkan pirinci yağsız ve susuz temiz bir kaba dökün, tatlı kojiyi koyun ve soğuk haşlanmış pirinci ekleyin.
Tatlı koji ve yapışkan pirinci ellerinizle karıştırdıktan sonra pirinci ellerinizle sıkıştırın.
Şarabı gözlemlemek için ortasına küçük bir delik açın
Genellikle 36-50 saatlik fermantasyon yeterlidir. Pirinç şarabı makinesini kullanmak 36 saat sürüyor Şarabın güçlü tadını seviyorum, bu yüzden sadece 46 saat fermente ediyorum. Bu, tamamlanması için 23 saat, saat ve beş dakika kaldığı zamandır.
Zaten delikten şarap sızıyor
Kırk altı saat geçti ve mağaradaki içecekler doluydu. Havzanın kenarlarında hifler var ve güçlü bir şarap kokusu var.
Daha fazla şarap görmek için kazın, yuvarlak yapışkan pirinç embriyosu şarabın üzerinde yüzüyor!
Bir tencere yumurta ezmesi pişirmek güzel
Doğrudan tatlı şarabı kullanın ve biraz soğuk kaynatın ve buz küplerini ekleyin, lezzetli bir yaz soğuk içeceğidir. Benim resmim yok.
