Ev Yapımı Mantarlı Tavuk Göğüs Sosu - Yemeği
Tavuk Göğsü 2 parça zeytin yağı 20 gram Shiitake 10 çiçek soya sosu 4 gram Eritritol veya beyaz şeker 5 gram Pixian Doubanjiang 30 kutu Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Fermente soya peyniri 2 parça
Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, tavuk göğsüne ekleyin ve doğrayın, yeşil soğanı ve tavuk göğsünü püre haline getirin.
Tencereye zeytinyağı ekleyin, fasulye ezmesini kıyın (tadı daha iyi), tencerede kırmızı yağı karıştırın, fermente soya peyniri, eritritol (beyaz şeker) ve soya sosu ekleyin ve karıştırın. Shiitake mantarlarını ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Tavuk göğsünü ekleyin, kısık ateşte kürekle karıştırarak kızartın ve tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kürekleyin.
Tavuk göğsü beyaz olana kadar kısık ateşte kızartın.
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın.
