[Shandong] Tuan Tuan Yuan Si Xi Köfte - Yemeği
"Ben gençken, her yeni yılda annem ziyafetler için kroket yapar. Annem yan tarafta meşguldü ve yanımda oturup tencereye bakıyordum, yakında kroket yemek istedim anne Ama gülümsedi ve dedi ki: "Hadi çıkıp bir toplantı yapalım, toplantıdan sonra hazır olacaksın. "Tavadan yeni çıkan kroketler iştah açıcı, dışı gevrek, içi yumuşak ve yumuşak ve bir ısırmadan sonra lezzetli. Bunları nadiren hafta içi yapıyoruz. O zaman çocuklarımızın yeni yıl beklentisi sadece Ağzınızda ziyafet çekmek için bol bol lezzetli yemek yiyin. Yeni yıl yeniden bir araya gelme ve bayram günüdür, uğurlu Sixi köftesi yapmak sofrada servis edilir, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok zevklidir. Shandong mutfağının klasik yemeklerinden biri olan Sixi köftesi, hayatın dört büyük şeyi, mutluluk, zenginlik, uzun ömür ve mutluluk olan iyi renk, aroma ve tada sahip dört köfteden oluşuyor. Pratikte buharda pişirilebilir, kızartılabilir ve haşlanabilir. Bugün köfteleri pişirdim ve brokoli ile eşleştirdim. Köfte parlak renkli, yapışkan ama yağlı değil. Etli tadı ısırıklarla dolu ve dolgusu da altın bir sürpriz ~ " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 420 gram
- Yumurta 5
- soya sosu 35 gram
- Şeker 12 gram
- Brokoli Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Zencefil Doğru miktar
- tuz 5 gram
- Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Beyaz biber 1 g
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce dört yumurta pişirin.
-
2 Kıymaya yumurta ekleyin, ardından tarifteki tüm malzemeleri ekleyin ve sertleşene kadar karıştırın.
-
3 yaklaşık olarak dörde bölünmüştür.
-
4 Haşlanmış yumurtaları soğuk suda soyun ve bir parça et alıp yumurtaları sarın.
-
Dört yumurtayı tek tek sarın.
-
6 Pirinç pişiricinin iç tenceresine uygun miktarda su ekleyin, ardından uygun miktarda soya sosu, şeker, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason ve tuz ekleyin.
-
7 Ütülü su ısıtıcısını ve pilav pişiriciyi çalıştırın, pişirme anahtarını seçin.
-
8 Su kaynadıktan sonra topları ekleyin, süre dolup 10 dakika pişirin.
-
9 Başka bir tencereden su ekleyin, az miktarda yağ ve tuz ekleyin, brokoli kaynadıktan sonra susuz kalacaktır.
-
Bir tabağa 10 top koyun ve süslemesi için brokoliyi koyun.
-
11 Birini kes, beğen ~
İpuçları
1 Topların pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. 2. Domuz eti dolgusu için 2: 8 yağsız yağ oranı seçin. 3 Yumurtalar yerli yumurtaları kullanmak için en iyisidir, yumurta sarısı nispeten büyüktür ve rengi parlaktır. 4 Topları pişirmek için kullanılan çorba malzemelerinin miktarı tarife dahil değildir. Pekin Sarı Kızarmış Tavuk
Sonraki
