[Pekin] Jiao Liu Köfte - Yemeği
"Yemek dünyasına her türlü lezzetli yemeği pişirmek için adım attığımdan beri, zaman zaman muhasebe becerisini geliştirdim. İyi bir yemeği her bitirdiğimde, bilinçsizce maliyeti tahmin edeceğim. Sonucu her tahmin ettiğimde Çok sevindirici. Aynı yemek restoran fiyatından daha ucuzsa, para kazanmış gibi tatmin olursunuz. Tabii ki tadı fena değil. Bugün bir Jiao Liu köfte yaptım, bu da yemek için restorana gittiğimizde en sevdiğimiz yemek. Köfte dışı yumuşacık ve suyu ferahlatıcı. Tatillerde elini göstermen sorun değil. Bugün bu yemeği kişisel olarak yaptıktan sonra, hesaplama maliyeti sadece sekiz yuan. Kocam, bir aileyi korumakta çok iyi olduğumu söyledi. Biriktirilen paranın internetten satın almam için yeterli olmadığını bilmiyordu. . . " Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Mantar 10 çiçek
- Galeta unu Doğru miktar
- soya sosu 1 kepçe
- Şeker 1 kepçe
- nişasta bir miktar
- Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Doğru miktar
- salatalık 1
- tuz 1 g
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Soya sosu Yarım kaşık
- sirke 1 kepçe
- Su Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Et dolgusuna 1 gram tuz, doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve galeta unu ekleyin, ekmek kırıntısı yoksa buharda pişirilmiş çörekler de kullanabilirsiniz.
-
2Hıyarı dilimler halinde kesin ve mantarı küçük dilimler halinde kesin. Bir kase suyu karıştırın. 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı sirke, biraz nişasta, su ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ sıcaklığı% 60 sıcakken köfteleri yapın ve yağa koyun Orta ve küçük ateşte altın rengi olana kadar kızartın ve toplar yüzer.
-
4 Tahliye edilen yağı boşaltın. Dışarıda Jiao ve içeride hassas. Bu adım aslında kuru krokettir.
-
5 Tencerede biraz baz yağ bırakın, mantar ve salatalık ekleyin, karıştırın
-
6 Topları ekleyin ve kızartın.
-
7 Suyu bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
[Tianjin] Sixi Köfte
önceki
Hubei Musu Et
Sonraki
