Pekin Sarı Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Bahar Şenliği yaklaşıyor, büyük yemekler hazırlanmalı. Tavuk, ördek ve balık tamamlanmalı. Önümüzdeki yıl Horoz Yılı. Önce tavuk yapalım. Bugün sarı kızarmış tavuk baget yaptım. Ailem tarafından çok seviliyor ve bu yemeği pişirmeye odaklanıyor. Yorum yaptım ve sözlü bir iltifat ileri sürdüm. Et taze ve yumuşak ve çorba doğru. Yemek için olmazsa olmaz, tatillerde ilk tercih! " Malzemeler
- Büyük baget 2 parça
- havuç 1
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu 4 kaşık
- istiridye sosu 2 kaşık
- zencefil Doğru miktar
- dolmalık biber 1 parça
- Shiitake 4 çiçek
- tuz 1 g
- Soya sosu 2 kaşık
- kristal şeker bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Büyük tavuk budu yıkayın, yaklaşık 20 dakika suda bekletin ve yaklaşık 4 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
-
2 Yan yemekleri hazırlayın. Biberleri ve havuçları yıkayıp dilimleyin, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları dilimleyin. Sapları çıkarın ve shiitake mantarlarını dilimleyin.
-
3 suyu ayarlayın. Kaseye 4 çay kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı koyu soya sosu, 2 çay kaşığı istiridye sosu, 1 gram tuz ve biraz su ekleyin. (Kullandığım kaşık miktarı resimdeki kaşıktır)
-
4 Bir tencerede suyu kaynatın, tavuk kanadı haşlayın ve daha sonra kullanmak için kurutun.
-
5 Bir tencereye yağı kısık ateşte koyun ve kaya şekerini koyun (kaya şekerini eritmesi kolay, ezilmiş kaya şekerini kullanmak en iyisidir) ve şekerin rengini soteleyin. Kaya şekeri eriyene ve koyu kahverengiye dönene kadar çok fazla ısıtmayın.
-
6 Güzel kokulana kadar dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
-
Adım 6 Tavuk kanadı ekleyin ve kızartın.
-
8 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kavurun.
-
9 Hazırlanan sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
10 Sonra tavuğu olmayan suyu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte pişirin.
-
11 Çorbanın yarısından azı kaldığında havuç ve dolmalık biber ekleyip kavurun. Potun dışında.
Kuzu kavurması
Sonraki
