Domuz eti ve beyaz turp dolması çörekler#Sihirli umami sosu# - Yemeği
Daha önce çörek yapmak için beyaz turp kullanmayı hiç düşünmemiştim.Daha sonra, topluluğun yakınında evde buğulanmış çörek satan bir abla olduğunu keşfettim.Turp dolgusu var ve çok iyi satıyorlar. lahana dolmasından daha popülerdir. Ayrıca çevreden birinin turp dolması yaptığını gördüm ve kendim yapmaya karar verdim. Büyük beyaz turp ucuza gelince kesin üç tane aldım.Turpta da bol su olduğunu hissettim ve sudan başka bir şey yoktu.Kokulu bir çöreği tamamen sarabileceğinizi beklemiyordum! Satın aldığım turplar gerçekten de nispeten büyük ve biri en az 2 pound. Köfte ve çöreklerime her zaman çok güvenmişimdir ve onları lezzetli hale getirmek için en yaygın baharatları kullanıyorum! Bu sefer ekmeğe koku katan Maggi umami sosu eklendi.Tadı biraz domuz lahana dolması gibi ama turp lahana kadar chai değildi. Katıl: #Maggi tarif toplama etkinliğinin keyfini çıkarmanın mutlu zamanı# Domuz eti doldurma 500g büyük beyaz turp 1000g çok amaçlı un 500g ılık su 300 gram Maya 5g doğranmış yeşil soğan 20g kıyılmış zencefil 20g Şarap pişirme 1 kepçe tuz (doldurmak için) 6g Mısır yağı 20g Susam yağı 1 çorba kaşığı Beyaz biber 2 çay kaşığı umami sos 2 kaşık
Aşama 1
Maya ılık suda çözülür, una ilave edilir ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
Adım 2
Plastik sargı veya örtü ile örtün ve boyutu iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalayın, çekmeden veya çökmeden parmaklarınızla delikler açın ve hazır.
Aşama 3
Haşlama işlemi sırasında iç harcı hazırlayın, beyaz turpu rendeleyin, iki yemek kaşığı tuz koyun, eşit şekilde alın ve turptaki suyu çıkarın.
4. Adım
Domuz eti dolgusuna soğan, zencefil, yemek şarabı, beyaz biber tozu ve umami sosu ekleyin ve bir yönde karıştırın.
Adım 5
Turpun suyunu sıkın
6. Adım
Doğradığınız turpları sararken liflerin fazla uzamasını ve iç harcı bölmeyi zorlaştırmasını önlemek için birkaç bıçakla kabaca kesin. ve etin içine
7. Adım
Tuz, mısır yağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 8
Hamuru boşaltın ve eşit şekilde yoğurun, eşit parçalara bölün, ortasında ince bir kenar olacak şekilde kalın bir tabaka halinde yuvarlayın ve uygun miktarda dolguya sarın.
9. Adım
çörekler halinde yoğrulur
Adım 10
Buharlı pişiriciye koyun, önce kısık ateşte, sonra orta ateşte 20 dakika buğulayın, altını kapatın ve 3 dakika boğdurun.
11. Adım
tamamlanmış ürün
Adım 1/2
tamamlanmış ürün Vejetaryen Kızarmış Marul
önceki
