Et ve Vejeteryan Çörekler - Yemeği
Un 3-4 kg Lahana 1 ağaç Domuz eti dolgusu 1 kedi Shiitake 8-10 çiçek Mantar 1 küçük avuç Arpacık soğanı 1 zencefil 1/2 parça Buharda pişmiş hamur tatlısı baharatı Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Bracts büyük parçalar halinde kesin, haşlayın ve suyu kontrol etmek için hafifçe soğutun ve doğrayın.
Adım 2
Shiitake mantarlarını ve mantarlarını ıslatın ve ince ince doğrayın.
Aşama 3
Yeşil soğanı ve zencefili soyun, yıkayın ve doğrayın. Not İpuçları: Yeşil soğanı ve zencefili baharatlı değil birlikte doğrayın.
4. adım
Kıyılmış bracts, shiitake mantarları, mantarlar, domuz eti dolgusu, yeşil soğan, zencefil, uygun miktarda tuz ve hamur tatlılarını bir araya koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun. Biraz yağlı domuz göbeği seçtim, bu yüzden susam yağı koymadım, yağsız et yemeyi seviyorsanız karıştırırken biraz susam yağı koyabilirsiniz.
Adım 5
Bu fermente undur, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalara bölün.
6. Adım
Tıpkı bir hamur tatlısı sargısını yuvarlamak gibi, onu tercihen nispeten ince kenarları olan yuvarlak bir ambalaja yuvarlayın. İnce derili çörekler yemeyi severim, bu yüzden deri nispeten incedir.
7. Adım
Topuz oluştuktan sonra ellerinizi yıkayın, büyük bir buharlı pişiricide su ve ateş ekleyin. Suyu kaynattıktan sonra sarılı çöreklere koyun.
8. Adım
15-16 dakika, kokulu çörekler tencereden çıktı ~
