Frenk soğanı ve yumurta ile vejetaryen doldurulmuş çörekler - Yemeği
Frenk soğanı ve yumurta ile doldurulmuş çörekler daha yaygındır.Yeni tarifler yayınlamamalıyım, ancak arkadaşlarım öğrenmesi daha kolay bir adım istiyor. Yine de ana malzemeleri pratik yapmayı kolaylaştırmak için hacmi kullanıyorum. Kupa, pirinç pişiricisinin getirdiği pirinç kupasını ifade eder, erişte ile doldurulduğunda biraz dolu, su ile doldurulduğunda ise daha az dolmaktadır. un 3 bardak Ilık su 1,5 bardak Maya 1 yemek kaşığı Yumurta 3 Frenk soğanı 350 g Tuzsuz karides derisi 3 kaşık Sebze yağı Doğru miktar Tuz, tavuk tozu Doğru miktar
Aşama 1
Önce mayayı eritmek için ılık su kullanın, ardından eriştelere koyun ve ardından erişteleri kalan ılık suyla karıştırın. Çörekler güzel olsun istiyorsanız, hamuru iyice yoğurup hamura bir çorba kaşığı bitkisel yağ veya taze domuz yağı ekleyebilirsiniz, bu ihmal edilebilir.
Adım 2
Daha sonra sıcak ve nemli bir ortamda fermente edilir. Şimdi benim için en kolay yol onu fırında mayalamak ve yarım saat içinde hazır olacak. Aceleniz varsa, yeterince hızlı olan sıkıca kapatılmış bir köpük kutuya büyük bir bardak su ve sıcak su ve büyük bir leğen konur. Bu, doğal yöntemin başlatıldığı fermantasyon tankıdır.
Aşama 3
Yağı tavaya koyun, yumurtaları yarı tuzla ve kuru karides kabuğunu tuzsuz kızartın (bu en iyi seçimdir), kıyılmış frenk soğanı üzerine yağı dökün, yeterli değilse tavuk tozu ve tuzu ekleyin. Bu sefer biraz daha telafi edin. Paketlemek istediğinizde iyice karıştırın.
4. adım
Erişteler iki kat daha büyük, bu yüzden erişteleri tekrar yoğuruyorum çünkü çöreklere vejeteryan dolma ile sarmak istiyorum, her biri 60 gram.
Adım 5
10 dakika dinlendim ve toparlanmaya başladı
6. Adım
Sanırım çok hızlı çörekler yapacağım. Deri çantayı tek başıma yuvarlayacağım ve her şeyi 10 dakika çalıştıracağım. Kesinlikle savaşı sona erdirecek, ancak ustaların talep ettiği 21 kıvrımı toplamak istiyorsanız, yine de gereksinimleri karşılayamazsınız. Devrim henüz başarılı olmadı ve devam etmelidir. Zor iş.
7. Adım
İkinci fermantasyon büyüdükten sonra su kaynatılarak bir seferde 12 dakika buharda pişirilir ve kapak buharda pişirilmeden 5 dakika daha açılmaz.
8. Adım
Çörekler yeterince büyük ve 360 derecelik fermantasyon, çıkmazlar olmadan mükemmel.
9. Adım
Cilt kalın olmasa da, topuzun dibi hiç yağlı değildir ve fermantasyon tamdır.
10. adım
Mükemmel olup olmadığına bakın.
