Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar 30 gr tereyağı, tuz, yarım çay kaşığı, yumuşak beyaz şeker, 50 gr maya, 2 gr kabartma tozu, 2 gr bütün yumurta sıvısı, 50 gr su, 90 gr yumurta sarısı, 1 susam tohumu
Kruvasan nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın ve pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
3 Tereyağı ekleyin
4 Pürüzsüz olana kadar hamuru tekrar yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
5 Sekiz eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
6 Sonra her küçük daireyi bir koni şeklinde yuvarlayın
7 Hamuru bir üçgen şeklinde yuvarlayın, üçgenin dibinden bir bıçak kesin ve bıçak boyunca ortadan iki yana doğru katlayın. Boynuzlar ortaya doğru bükülür
8 Estetik ameliyattan sonra streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
9 Yumurta sarısını fırçalayın, biraz susam serpin
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 25-30 dakika pişirin
-
- Kızarmış sarı sığır eti
-
- Çıtır Puflar
-
- Bal Soslu Mangalda Domuz Eti
-
- Rendelenmiş lahana
-
- Ananaslı Deniz Ürünleri Köri Kızarmış Pilav
-
- Baharatlı pirinç keki
-
- Tofu soslu haşlanmış
-
- Buzlu defne suyu
-
- Şekerli Tereyağlı Servis Ekmeği
-
- Tereyağlı ekmek
-
- Soya sosu ayu küpleri
-
- Mısır taneleri haşlanmış pirinç lapası
