Malzemeler
Düşük glütenli un 1
60 g
Tereyağı 1
45 g
Pudra şekeri 1
30 g
Su 2
125 ml
Tereyağı 2
50 gram
Şeker 2
5 g
Düşük glütenli un 2
80 g
Yumurta 2
2 parça
Aksesuar krem 3250g pudra şekeri 330g
Çıtır puf nasıl yapılır 1 Önce gevrek yapın, tereyağını suda eritin, 30 gram pudra şekeri ve 60 gram düşük glüten unu dökün ve iyice karıştırın!
2 Tencereye su, tereyağı ve şeker koyun ve kaynamaya başlayın, kaynayana kadar kaynatın, düşük glütenli unu dökün ve hızlıca karıştırın! Kuru toz kalmayana kadar karıştırın, yumurtaları birer birer çırpabilir ve sonra bir sonrakini yenebilirsiniz!
3 Hamuru kaldırılana ve üçgen hale gelene kadar karıştırın, boru bandına koyun ve fırın tepsisine sıkın! (Kaka gibi hissettiriyor?)
4 Çıtır çıtır bir hamur alın, yuvarlayın, düzleştirin ve pufun yüzeyini kaplayacak şekilde pufun üzerine yerleştirin!
5 Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın, pişirmeye hazır, yaklaşık 25 dakika pişirin, süre doldu, fırında 5 dakika havasız kalıyor.
6 Bir kaseye 250 krema dökün, 30 gram pudra şekeri ekleyin ve kenara koyun!
7 Puflar soğuduktan sonra kremayı sıkın ve lezzetinin tadını çıkarın!
-
- Rendelenmiş lahana
-
- Ananaslı Deniz Ürünleri Köri Kızarmış Pilav
-
- Baharatlı pirinç keki
-
- Tofu soslu haşlanmış
-
- Buzlu defne suyu
-
- Şekerli Tereyağlı Servis Ekmeği
-
- Tereyağlı ekmek
-
- Soya sosu ayu küpleri
-
- Mısır taneleri haşlanmış pirinç lapası
-
- papaya suyu
-
- Tavada Marullu Domuz Eti
-
- Para rulosu
