g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır kavun (bal kavunu) tatlı kokulu tatlı kokulu lotus tohumları - Yemeği

Geçen hafta, nilüfer kökleri bakımından zengin olan su kasabasına (* ) gittim, doğrudan nilüfer tarlasına tırmandım ve topladım. Yerinde bol miktarda taze lotus tohumu yedim. Çok lezzetliydi ve onları bir çuvalın içine koydular. Yerel tarifleri öğrenmek için geri geldim ve bu tatlıyı yaptım. Yöntem basittir, yangını giderir ve ısıyı azaltır. Tek gereksinim çok zordur. Malzemeler taze ve çok taze. [Lotus tohumları hakkında] Lotus tohumlarının tazeliğine göre bu tarifi yapmanın iki yolu vardır, lütfen uygun olanı seçin. Ancak, nilüferden yeni soyulmuş taze lotus tohumları olmalı ve kuru lotus tohumları kesinlikle değildir! Hatırla hatırla. [Çıtır Kavun Hakkında] Bazılarına bal özü, bazılarına caigua ve bazılarına yeşil kavun denir. Hem tadı hem de boyutu mini kantaluptur. Bu sezon meyve dükkanları ve sebze pazarları var. Çıtır kavun bulamazsanız, hazine isteyin. Seçenek bir: El ile sıkıştırıldığında su damlamasına karşı hassas olan yumuşak nilüfer tohumları Hiç sert olmayıp doğal ve tatlı bir tada sahiptirler Isırıldıklarında kabak sertliğine ( ) benzerler ve bir günden daha kısa sürede toplanabilirler. Lengyun iki gün içinde nilüfer tohumlarını topladı (daha sert olamaz) Seçenek II: Lotus tohumunun yeşil derisini elle soymak için uygundur, zahmetsizdir, biraz daha serttir, lotus pirincinin taze lotus tohumlarını nazikçe ayırabilir, tadı salatalığa benzer ( ) Isırık yer fıstığına benziyorsa, lütfen yulaf lapası pişirmek için kararlı bir şekilde kullanın. Yeşil kavun Sadece 2 Taze nilüfer 4 Şeker Osmanthus İki kaşık toz şeker İki kaşık Kurutulmuş osmanthus En iyisi var Taze nane İsteğe bağlı

Seçenek bir İhale lotus tohumlarının yeşil kabuğunu soyun, şeker ve tatlı kokulu osmanthus ekleyin, taze saklama kutusuna koyun ve bir gece buzdolabında tutun. Aynı zamanda bütün çıtır kavunu buzdolabına koyun.

Seçenek II Taze nilüfer tohumları yeşil deriyi soyar, beyaz filmi soymadan soymayı sever. Temiz su dolu bir tencereye koyun, kaynatın ve orta ateşte 5-10 dakika pişirmeye devam edin, soğumaya bırakın. Şeker ve tatlı kokulu osmanthus'u ekleyin, bir gece buzdolabındaki taze saklama kutusuna koyun. Aynı zamanda bütün çıtır kavunu buzdolabına koyun.

2. Ertesi gün çıtır kavunu çıkarın ve belden kesin. Katı kısmı kazın ve bir elekten hafifçe bastırın. Suyu bırakın ve tohumları atın.

3. Üst kısmı soyun ve küçük parçalara ayırın ve alt kısımdaki posanın yarısını kazıp et dilimleri ince olmalıdır.

4. Alt tabakaya iki veya üç yemek kaşığı çıtır kavun doğranmış, üzerine nilüfer tohumları ve çıtır kavun dilimleri karışımı koyun, çıtır kavun suyunu dökün, üzerine kurutulmuş osmanthus serpin ve nane yapraklarını ekleyin.