Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü - Yemeği
"Lotus kökü, çeşitli besinler ve asparajin, protein amino asitler, trigonellin, kuru açil asit, sukroz, glikoz vb. içerir. Taze lotus kökü,% 20 karbonhidrat ve zengin kalsiyum, fosfor, demir içerir. Ve çeşitli vitaminler. Taze lotus kökü tek başına yemek pişirmek için veya diğer yemeklerde bir bileşen olarak kullanılabilir. Sonbaharın başlangıcından sonra, taze lotus kökü insanların aile ziyafetleri için olmazsa olmaz yemeklerden biri haline geldi. Lotus kökü hafif tatlı ve gevrektir ve çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Bugün getirilen bu tatlı ve ekşi nilüfer kökü yemeği ekşi ve lezzetlidir. " Malzemeler
- Lotus kök bir dönem
- Tatlı ve ekşi Doğru miktar
- MSG 2 gram
- Kurutulmuş kırmızı biber parçaları Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Frenk soğanı Bir
- tuz Doğru miktar
- Darı biberi Bir
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lotus sebzelerini yıkayın, soyulmuş, kurutulmuş kırmızı biber parçaları ve zencefil parçaları hazırlayın
-
2 adet doğranmış lotus kökü
-
3Gelir
-
4 lotus kökü beyazlatılmış
-
5 Küçük bir kap alın ve sirke ve şekeri (daha büyük bir miktarda) koyun çünkü pişirme suyu suyu buharlaştıracak, ardından az miktarda tuz, şekeri eritmek için çubuklarla karıştırın
-
6 nilüfer kökünü beyazlatın ve çıkarın
-
7 Tencereyi ateşe koyun, yağı ekleyin ve% 70 -% 80 sıcak olana kadar pişirin, kurutulmuş kırmızı biber ve zencefili pişirin, tatlı ve ekşi sosla pişirin, iki dakika pişirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın
-
8MSG'yi lotus köküne yerleştirin
-
9 İyice karıştırın ve on dakika marine edin
