Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Patates
60 g
Shimizu
90 g
Yumurta
50 gram
süt tozu
20 g
Maya
5 g
tuz
2 g
zeytin yağı
20 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 10 gr yumurta sarısı 1 süt 60 gr pudra şekeri 10 gr bütün yumurta sıvısı biraz limon suyu
[El yapımı yiyecekler] Patates ekmeği nasıl yapılır 1. Muhallebi sosu yapmak için malzemeler: Bir leğene 15 gram düşük glütenli un, bir yumurta sarısı, 60 gram süt ve 10 gram ince şeker koyun.
2 Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve limon suyu ekleyin.
3 Meyan suyunu, ısı yalıtım suyunu eleyin, bir macun oluşturmak için sürekli karıştırın ve soğumaya bırakın. (Casda sosu iyidir)
4 Üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında bir saat saklayın.
5 Patatesleri yıkayın ve küçük parçalara ayırın, mikrodalgaya koyun, yüksek ateşte 5 dakika ısıtın ve bir mutfak robotu ile püre haline getirin.
6 Yumurtaları, mayayı ve suyu karıştırın.
7130 gram olan unun yarısını kullanın, patates püresini, tuzu ve süt tozunu ekleyin, ardından maya suyunu yavaşça dökün ve çubuklarla iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
8130 gram unun diğer yarısını ekmek makinesine koyun, daha sonra karışık patates püresini ekleyin ve yoğurma programını uygulayın (20 dakika).
9 Yoğurma işlemi bittikten sonra 15 gram zeytinyağı ekleyin.
10 Boyutunun iki katına çıkmasına izin vermek için başka bir yoğurma prosedürü uygulayın.
11 Mayalanmış hamuru sıkın, havayı sıkın ve eşit şekilde 12 hamura bölün.Sonra hamuru yuvarlayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ortada bir boşluk bırakarak boyutunu ikiye katlayın.
12 Mayalanmış hamuru yumurta sıvısıyla fırçalayın.
13 Muhallebi sosunu sıkmak için bir sıkma torbası kullanın.
14 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 dereceye koyun, 20 dakika aşağı yukarı ısıtın ve yüzey altın rengi olana kadar pişirin.
15 Fırında ekmek.
16 Yumuşak ve lezzetlidir, tam süt aromasına sahiptir ve soğukta yenebilir.
-
- Domates balık filetosu
-
- Tarçınlı Kirazlı Turta
-
- Ananaslı Kek
-
- Konserve domates
-
- Laba Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Reçel kek parçaları
-
- Sosisli Buharda Pişmiş Patates
-
- Sarımsak kan lavmanı
-
- Okara Wo Wo-Orijinal
-
- Double Biber Karıştırılmış Mısır
-
- Domates Soslu Kavrulmuş Yağlı Meyve
-
- Pastırma ve Fesleğenli Peynirli Ekmek
