Malzemeler
Deri ile kış kavun
1000 g
Derili ananas
500 g
Pudra şekeri
80 g
maltoz
80 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 160 gr tuz 2 gr pudra şekeri 100 gr bütün yumurta 60 gr süt tozu 30 gr yumurta sarısı 1 düşük glutenli un 300 gr
Ananaslı kek nasıl yapılır 1 Dolguyu yapın: Ananası soyun ve dilimleyin, burukluğu gidermek için hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin.
2 Balmumu kabağını yıkayın, çekirdeklerini soyup çıkarın ve parçalara ayırın.
3 Bir tencerede suyu kaynatın, kış kavun dilimlerini ekleyin ve kış kavunu tamamen şeffaf olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
4 Islatılmış ananas dilimlerini doğrayın.
5 Gazlı bezle sarın ve suyunu sıkın.
6 Kaynamış kış kavunu soğuduktan sonra, üzerine sararak suyunu sıkın ve sıktığınız kış kavunu kullanmayın. Tekrar doğrayın ve suyu sıkmak için gazlı bezle sarın.
7 İki malzeme sıkılır.
8 Yapışmaz tavaya ananas suyunu dökün, pudra şekeri ve maltoz ekleyin.
9 Tencereyi kaynattıktan sonra iki malzeme ekleyin.
10 İyice karıştırın, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşten sonra kızartın.
11 Kızartın ve kızartın, nem kademeli olarak azalacaktır.
12 Kızarana kadar kızartın, ocağı kapatın.
13 Potun dışında, bakın, bu son.
14 Kabuk için malzemeleri hazırlayın.
15 Yumuşatılmış tereyağını yumuşatmak için bir pişirme kabına koyun, çırpmak için pudra şekeri ve tuz ekleyin.
16 geçti.
17 Çırpılmış yumurta sıvısını ve yumurta sarısını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
18 Süt tozu ve düşük glütenli tozu iyice karıştırın ve süzün.
19 Elenmiş unları iyice karıştırın.
20 İyice karıştırın.
21 Hazırlanan süt kremasını çıkarın ve düzleştirin, streç filmle sarın ve çıkarmadan önce 30 dakika buzdolabına koyun.
22 Dolguyu 13 gr, süt bezeleri 18 gr toplara bölün.
23 Bir beze alın, hafifçe düzleştirin, dolguya sarın ve kaplanın ağzıyla beze sıkın.
24 Dolu embriyoyu yuvarlayın.
25 Çikolata kalıbına koyun ve fırın tepsisine düzleştirin. Ananaslı kek yapmak için kalıp yok, birkaçını elle yaptım.
26 Fırının ortasına 150 derecede 60 dakika bekletin. Alt yüzeyi pişirdikten sonra her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar tekrar çevirin. (Çevirirken çikolata kalıbını çıkarın.)
27 Fırının dışında ~
28 Bak, güzel mi?
29 Fena değil, değil mi?
-
- Laba Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Reçel kek parçaları
-
- Sosisli Buharda Pişmiş Patates
-
- Sarımsak kan lavmanı
-
- Okara Wo Wo-Orijinal
-
- Double Biber Karıştırılmış Mısır
-
- Domates Soslu Kavrulmuş Yağlı Meyve
-
- Pastırma ve Fesleğenli Peynirli Ekmek
-
- Halojenin
-
- Kendi kendine yetişen siyah fasulye filizi
-
- Fasulye Lor Rulo
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Domuz Eti ile Izgara Patlıcan
