Hafif Kremalı Bal Fasulyesi Madeleine - Yemeği
"Madeleine, basit görünen şeyler aslında zaman alıyor. Saat 6'da uyanıyorum, yıkayıp yemek yiyorum ve sonra bu küçük adamlar üzerinde çalışıyorum. Güzelliğin iki saatten fazla ortaya çıktığı anda, her şeyin yolunda olduğunu hissettim. Buna değer ~ " Malzemeler
- Yumurta 2 küçük
- Düşük toz 70 gram
- Beyaz şeker 45 gram
- Hafif krema 20 gram
- Kabartma tozu 1,5 g
- Tereyağı (Önceden eritilmiş) 50 gram
- Matcha tozu 2 gram
- Bal fasulyesi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 yumurta, şeker ve iyice çırpın.
-
2 Çırpılmış krema ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
-
3 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Eritilmiş tereyağını dökün ve tekrar karıştırın.
-
5 Karıştırılmış hamuru yaklaşık iki porsiyona bölün, bir porsiyonu uygun miktarda matcha tozu içine dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Karışık hamuru iki sıkma torbasına koyun ve buzdolabında 1 saatten fazla tutun.
-
7 Soğuttuktan sonra, krema poşetini kesin, iki hamuru dönüşümlü olarak dökün ve bal fasulyelerini serpin.
-
8 Fırını 5 dakika önceden ısıtın, 176 derece ateşleyin, 172 derece kısık ateşte, orta seviyede, 17 dakika.
-
9 Kalıp fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılabilir.
İpuçları
1. Ailem Matcha'nın tadını sevmiyor, bu yüzden çok az koyuyorum Matcha'yı seviyorsanız, daha fazlasını koyabilir veya bir matcha hamuru haline getirebilirsiniz. 2. Fırının sıcaklığı ve süresi, gerçek duruma göre uygun şekilde ayarlanır ve kenarlar hafif renklendirilebilir. 3. Mümkün olduğunca yapışkan olmayan kalıpları kullanmaya çalışın, eğer yapışkanlarsa önceden yağlayın veya tozunu alın. Santa Ekmeği
önceki
