Malzemeler
Paça
5
Kurutulmuş bambu filizlerini köpürterek
12 parça
Aksesuarlar: zeytinyağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda güney sütü, üç parça yıldız anason, az zencefil, az biber, az kaya şekeri, az hafif soya sosu, az soya sosu, az pişirme şarabı
Kurutulmuş bambu filizleriyle domuz ayağı nasıl buğulandırılır 1 Malzemeleri hazırlayın: doğranmış domuz ayağı, köpüklü kurutulmuş bambu filizleri, zencefil, yıldız anason, kaya şekeri, güney sütü.
2 Domuz ayağı haşlayın, kurutulmuş bambu filizlerini küçük parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
3 Uygun miktarda zeytinyağı ile bir tencereyi ısıtın, kaya şekeri, yıldız anason ve zencefil dilimleri ekleyin ve yavaşça ısıtın.
4 Sonra beyazlatılmış paçaları dökün, hafif soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı ve uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve düdüklü tencereye aktarın.
5 Çok fazla malzeme olduğundan, bambu filizlerinin düdüklü tencereye dökülmeden önce ikinci kez ayrı olarak kaynatılması gerekir.
6 Paçaları ve bambu filizlerini eşit miktarda karıştırın, tencereyi örtün ve yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın ve yarım saatten fazla pişirin.
7 Kapağı açın, paçalar ve bambu filizleri tamamen yumuşak ve çürümüştür, sadece biraz tuz ve karabiber ekleyin.
-
- Karamelli puding
-
- Karidesli Lahana
-
- Ev yapımı kızarmış sos
-
- Doğranmış Domuz Eti ile Patlıcanlı Kızarmış Erişte
-
- Pişmiş kuzu
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Pastırma ve Karidesli Pizza
-
- Yağsız Domuz Yeşil Soğanı Congee
-
- Baharatlı güveç
-
- Pirinç keki
-
- Sarımsaklı sos
-
- Patates, doğranmış patlıcan ve lahana ile erişte
