patlıcan
2 parça
Aksesuar 1 sarımsak soğan, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda rafine tuz 4 kaşık Patlıcan nasıl tuzlanır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Patlıcanı bir buharlı tencereye koyun, 20 dakika buharda pişirin 3 Patlıcan buharda pişirildikten sonra kapağı açın ve soğumaya bırakın. 4 adet doğranmış yeşil soğan, sarımsak, maydanoz 5 Patlıcanların soğumasına izin verildikten sonra patlıcanları bıçakla ayırarak bir tarafını birbirine bağlı bırakarak 6 Rafine tuzu patlıcanın yüzeyine eşit şekilde yayın, ardından sarımsak dilimleri, yeşil soğan ve kişniş ekleyin. 7 Patlıcanı kapatın ve taze saklama kutusuna koyun, üzerini örtün ve tüketime götürmeden önce 24 saat buzdolabına koyun.