Malzemeler
Pirinç
1 fincan
domuz fileto
150 g
Bir çeşit yöresel Kore yemeği
50 gram
salatalık
100 gram
havuç
100 gram
Aksesuarlar: tuz, susam yağı, yemeklik şarap, 10 ml, biber, biraz Kore acı sosu, 40 gr, Kore misosu, 40 gr sarımsak karanfil, 4 zencefil, 15 gr pişmiş susam, hafif soya sosu, 10 ml, pırasa, 10 gr, 2 yumurta
Domuz eti kimchi bibimbap uygulaması 1 Pirinci yıkayın ve kullanıma hazırlayın.
2 Domuz dilimlerine biber, pişirme şarabı ve tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
3 Kore acı sosu, soya fasulyesi ezmesi, sarımsak ezmesi, zencefil suyu, hafif soya sosu, pişmiş susam, susam yağı ve uygun miktarda su karıştırılarak daha sonra kullanılmak üzere bibimbap sosu yapılır.
4 Salatalıkları, havuçları yıkayın ve küp küp doğrayın, kimchi ve yeşil soğanları doğrayın.
5 Susam yağını tavaya dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6 Arpacık soğanı ekleyin.
7 Domuz eti ekleyin ve kızartın.
8 Domuz eti rengi değişince ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
9 Taş tencereye biraz susam yağı dökün ve eşit şekilde yayın.
10 Sonra pirinci prese koyun ve pürüzsüz hale getirin. Ateşi ısıtmak için orta ve küçük ısıya ayarlayın.
11 Pilavın üzerine kızarmış kimchi domuzunu, havucu ve salatalığı koyun.
12 Bir yumurtayı çırptıktan sonra.
13 Orta ve kısık ateşin üzerini kapatın ve 10 dakika daha ısıtmaya devam edin.
14 Daha sonra üzerine pişmiş susam serpip ocağı kapatın, servis yaptıktan sonra bibimbap sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Kalp Şeklinde Et Soslu Makarna
-
- Dana Taşlı Pilav
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Izgara Wuchang Balığı
-
- Erik buharda pişmiş köfte
-
- Soslu kara turp
-
- Baharatlı Doğranmış Domuz Göbeği
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Keten tohumu İri Taneli Etli Çörek
-
- Yapışkan pirinç
-
- Karışık sebzeler iki kez pişirilmiş domuz eti
