Malzemeler
Puff Premix
50 gram
Su
50 gram
Yumurta
75 g
Tereyağı
35 g
Aksesuarlar 200 gr krem şanti, 20 gr vanilya şekeri
Kremalı puf nasıl yapılır 1 Puf derisi: 50 gr kolay küçük kabartma pufu premiks tozu, 50 gr su, 75 gr yumurta, 35 gr tereyağı Krema dolgusu: 200 gram hafif krema, 20 gram vanilya şekeri
2 Yağı suda eritin, su ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Önceden karıştırılmış tozu dökün ve iyice karıştırın.
4 İki dakika hızla çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
5 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve yavaşça çırpın,
6 Tek tip bir hamur yapın, ardından 5 dakika hızla çırpın.
% 70 pürüzsüz ve narindir, meyilli hamurdan aşağı akabilir.
8 Sıkma torbasına koyun,
9 Deseni fırın tepsisine sıkın.
10 Fırına koyun, orta seviye, yukarı aşağı 160 derece ısıtın, yaklaşık 25 dakika pişirin.
11 Nefesler şişkin, altın renginde ve fırından çıktı.
12 Çırpılmış krema ve şekeri ekleyin ve kalıbı koruyana kadar çırpın.
13 Yuvarlak bir ağızla kremayı nefesin içine sıkın.
-
- [El Yapımı Yemek] Soya Soslu Rulo
-
- Haşlanmış domuz yağı
-
- Fasulye Filizi ve Kıyılmış Domuz Krep
-
- Domates beyaz yeşim ipek
-
- Sirke nilüfer kökü
-
- Yeşil biberli kızarmış yavru balık
-
- Yağlı Bağırsak Kızarmış Pirinç
-
- Bigeye Tavuk Balık Haşlanmış Domates
-
- Beyaz turplu sazan çorbası
-
- Kore Kabaklı Krep
-
- Haşlanmış domuz yağı
-
- Krem ponponları
