g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi ve baharatlı erişte mutlaka olması gereken - Yemeği

Kalamar ve baharatlı yerel ismimizdir.Her evin vazgeçilmezidir.Soğuk salatalık, daldırma köfte, erişte, sıcak ve ekşi erişte .. Sahip olunması gereken her şey. Bu sefer bir Sichuan şefine danıştım ... bu uygulamayı yeni aldım ... Sonunda neden bu kadar kötü yaptığımı anlayın! sıvı yağ 900 gram Beyaz susam Bir avuç Yağlı balık alt malzemesi Bir çanta On üç tütsü 1/3 (tüm çanta) Kurutulmuş biber 4,5 kuyruk

Tüm malzemeler (eğer evde ezme makineniz yoksa, sadece acılı erişte alın) Tabii ki artık daha güzel kokulu .. Büyük bir çorba kasesi hazırlamayı unutmayın!

Önce kurutulmuş biberi ezin ... boyutu gösterildiği gibi ... çok küçük ve tat yok ... Karıştırdıktan sonra geniş bir kaseye dökün.

Sonra büyük bir kaseye yağlı balık sosunun tamamını ve on üç tütsünün üçte birini ekleyin ...

Sonra küçük bir susam tohumu ekleyin (esas olarak görünümü arttırmak için)

Sonra tencereye 800 gr yağ ekleyin, orta ateşte ısıtın ... bekleme ... bu onu görmezden gelecektir

Şimdi tüm çeşniler kaseye döküldü, kuvvetlice karıştırın ... Karıştırdıktan sonra yağ tavasına gidin ...

Tenceredeki yağın sıcak olup olmadığına bağlıdır! Sıcağa bakın ... Yağın içine bir çubuk koyun, eğer yağ kaynarsa, onu acılı eriştelere dökün demektir ...

İçine dökerken yağ eklerken bir çorba kaşığı ve bir çorba kaşığı eklemeyi unutmayın ... çeşnilerin yapışmasını önlemek için karıştırın ... Havanın çıkmasına izin verin ...