Darı ile baharatlı, malzemeler temelde burada!
Tavuk ayağını yıkayın ve 3 porsiyon halinde kesin, kanı çıkarmak için 20 dakika temiz suda bekletin, tekrar yıkayın ve bir tencerede kaynar su altında yaklaşık 7 dakika kaynatın. Tencereyi çıkardıktan sonra, soğuması için hemen buzlu suya koyun. Soğutmanın yeterli olduğundan emin olun, suyu alın ve boşaltın.
İşte bu Yazi, suyu boşaltıyorlar.
Tüm pişirme malzemelerini büyük bir kaba koyun ve iyice karıştırın, ardından tavuk ayaklarını dökün ve iyice karıştırın.
Başka bir kaba konkav bir şekle dökün, ardından streç filmle örtün ve her yarım saatte bir karıştırarak buzdolabına koyun. Temelde iki saat sonra!