Referans ay yaşı: 10 aydan fazla İçindekiler: 100 gr domuz karaciğeri, 1 ıspanak, 20 gr pirinç, 1 yumurta, 8 gr zencefil Pişirme süresi: 40 dakika Zorluk analizi: temel
Pirinci bir kez yıkayın ve 30 dakika temiz suda bekletin. Pirinci önceden ıslatmak, pişirme süresinden tasarruf sağlayabilir ve pirinç lapasını daha yumuşak bir dokuya sahip hale getirebilir.
Zencefili ince dilimleyin. Balıklardan kurtulmak için zencefil kullanıyorum, onu doğrudan bebeğe vermeyeceğim, bu yüzden baharatlı bir tadı yok!
Karaciğeri yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin.
Domuz karaciğeri ve zencefil dilimlerini kaynatmak için bir tencereye koyun ve çorbanın yüzeyindeki köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın. Zencefil dilimleri ve domuz karaciğeri tencereye soğuk suyla dökülmeli, bu da kanı daha iyi boşaltabilir ve balık kokusunu giderebilir.
Su kaynadıktan sonra ciğeri 1-2 dakika alın ve soğumaya bırakın ve kıyın. Domuz ciğerini ince bir şekilde kestim ve temelde kaynama sürecinde pişti! Domuz karaciğeri peletlerinin boyutu bebeğin çiğneme kabiliyetine göre ayarlanmalıdır.Yaklaşık on aylık bir bebek için yapılmışsa bu adımı işlerken kenevir mümkün olduğunca ince kesilmelidir.Bıçak becerilerinizi gösterme fırsatı burada. !
Ispanak haşlandıktan sonra kaynar su ile soğutulur ve soğuduktan sonra ıspanağın rengi daha berrak ve güzel olur. Ispanağı süzün ve ince ince doğrayın. Köksapın lifi kesilmelidir, aksi takdirde bebek kolayca çiğneyip boğulamaz, benzer şekilde küçük aylık bebekler için yapılmışsa üzerine sadece ıspanak koymanızı öneririm!
Tencereye uygun su ekleyin ve ıslatılmış ve yıkanmış pirinci dökün.
Pirinç taneleri şişip çiçek açana kadar, bir kaşıkla sürekli karıştırarak yüksek ateşe getirin ve kısık ateşte pişirin.
Domuz karaciğeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Kıyılmış ıspanağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Eşit şekilde çırpılmış yumurta sıvısını dökün Yumurta akı alerjisi olan bebekler için sadece yumurta sarısı kullanın!
Bitti!