zambak karışık karides ve yengeç yumurtası - Yemeği
Chengdunun popüler "Dry Haijiao Chaoshou" yu denedim ve kuru karışım ve yerel tavuk çorbasından çok etkilendim. Bu yüzden eve gidip denemeye karar verdim ve işe yaradı! Kıyma 500g 500 g Yumurta 2 parça Yengeç yumurtası 150 g Birkaç karides Tek sarımsak 1 parça Zencefil 8 parça Bezelye unu İki yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan 1 tael tuz 2 yemek kaşığı Tavuk Özü 2 çay kaşığı Kuru baharat Kırmızı yağlı biber 1 çorba kaşığı Yeşil Biber Yağı 1 çay kaşığı Sarımsak 1 parça Zencefil 4 dilim Kızarmış fıstık 20 adet doğranmış yeşil soğan Birkaç Tavada kızartılmış beyaz susam tohumları 2 çay kaşığı Şeker 1 çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı Tavuk Özü 1 çay kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı Eski sirke 1 çay kaşığı Susam yağı 1 çay kaşığı
Kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, tavuk özü, tuz, yumurta, yengeç yumurtası karıştırın ve iyice karıştırın
Karidesleri hazırlayın, 20 dakika boyunca şarapta marine edin
Paketledikten sonra sıcak suyu kopyalayın ve piştikten sonra soğuk suyla çıkarın ve ekleyin: yer fıstığı, susam, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, sarımsak, tuz, şeker, tavuk özü, kırmızı yağ biber, soya sosu, beyaz şeker, Sirke ve susam yağı
İyice karıştırıldıktan sonra lezzetli kuru karides ve yengeç yumurtasıdır.
Veya taze ve hoş kokulu berrak bir çorba yapmak için buharda tencerede tavuk suyu, yeşil soğan, tuz, beyaz biber ve tavuk kanadı ekleyin!
Sichuan Acı ve Ekşi Erişte
önceki
