Yumurta Karides - Yemeği
1. Karidesleri alın ve kolay soyulması için buzdolabında yarım saat dondurun.
2. Yumurta, doğranmış yeşil soğan, tuz, tavuk özü, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
3. Yeşil sebzeler kullanım için ayrılmıştır (günümüzde yeşil sebzelere tuz ve yağ eklenir, böylece yeşil sebzeler yeşil olur)
4. Karidesin tüm kabuklarını çıkarın, karidesin arkasını bıçakla kazıp karidesin bağırsaklarını çıkarın (aşağıda gösterildiği gibi)
5. Hepsini yapın (biraz zaman alır, ancak sağlıklı beslenmek gerekir)
6. Karidesleri sıcak yağ tavasına koyun ve kızartın
7. Karides kıvrılıp rengi bozulana kadar kızartın, alın ve bir kenara koyun
8. Yumurta sıvısını tavada kızartın, tava pişince katılaşacak ve karidesleri tavaya geri koyacaktır.
9. Çiğ yumurta sıvısı görünmez hale gelene kadar karıştırın
10. Yumurta sıvısı renk değiştirir ve tencereden katılaşır
11. Yeşil sebzeleri yerleştirmek
12. Sahanda yumurta ve karidesleri bir tabağa koyun.
