Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
1. Yağlı cilt: 80 gr çok amaçlı un, 25 ml yağ, 15 gr pudra şekeri, 30 ml su hazırlayın
2. Tüm malzemeleri karıştırın ve eşit şekilde yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin
3. Youxin: 60 gr çok amaçlı un ve 30 ml yağ hazırlayın
4. Tozu ve yağı eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin
5. Tuzlu yumurta sarısı, balıkları çıkarmak için beyaz şarabı fırçalayın
6. Fırına koyun ve 180 ° C'de 8 dakika pişirin
7. Kırmızı fasulye ezmesini 24 gramlık toplara bölün
8. Bastırdıktan sonra tuzlu yumurta sarısını koyun
9. Kırmızı fasulye ezmesini tuzlanmış yumurta sarısına sarın
10. Yağlı kabukları 18 gramlık toplara bölün
11. Yağ çekirdeğini 11g'lık toplara bölün
12. Yağlı kabuğa bastırın ve yağ çekirdeğini yerleştirin
13. Yağ çekirdeğini yağlı deri ile sarın ve bir oklava ile oval bir şekle bastırın
14. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
15. Üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin
16. Rulo hamuru dik olarak koyun
17. Oklava ile düzleştirin
18. Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
19. Üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin
20. Hamurun ortasına bastırın
21. Sonra avucunuzun içinde düzleştirin ve fasulye ezmesine koyun
22. Fasulye ezmesi dolgusunu hamurla sarın
23. Hamur contası aşağı bakacak şekilde plakadaki yağı fırçalayın
24. Yumurta sarısını kasede çırpın
25. Eşit şekilde çırptıktan sonra, yumurta sıvısını hamurun üzerine eşit şekilde fırçalamak için bir fırça kullanın
26. Beyaz susam serpin
27. 180'de 30 dakika pişirin
28. Fırında
29. Sarılı kek bitti
