Sadece bitmiş ürünün resmini çektiğim için üzgünüm ama detaylı olarak anlatacağım.Önce tencereyi su ve yağ olmadan silerek temizleyin, sonra ceviz çekirdeklerini kısık ateşte karıştırın, yavaş yavaş karıştırmayı unutmayın. Size doğru koşan bir ceviz kokusunu koklayın, bu adımın amacı ceviz içini daha güzel kokulu hale getirmektir. Sıcağı düşünerek cevizleri temiz bir kaba dökebilirsiniz.
Tencereye iki kaşık esmer şeker dökün. Buradaki iki kaşık, ceviz miktarına bağlıdır. Ayrıca dört kaşık veya üç kaşık da olabilir, ancak su birden fazla esmer şekerdir. Örneğin, iki kaşık esmer şeker dört kaşık suya eşittir vb. Tatlıyı ateşte kaynatın. Sürekli yemek çubuklarıyla karıştırın ve kahverengi şekerli suyun tencerede köpürmesini bekleyin, ardından ateşi kısık ateşe çevirin ve yavaşça kaynatın. Bu sefer perilerin sabrını yansıtır. Endişelenmeyin, yoksa acemi onu kaybedebilir. Tencerede su kuruduğunda şeker suyu kıvamlı hale gelir ve kahverengi şekerinkinden bir derece daha düşük kumlu bir renk gösterir.Bu sefer neredeyse aynıdır.İşte bir ipucu: Bir kase soğuk su yapıp tekrar tekrar çubuklarla daldırabilirsiniz. Şekerli su soğuk suya sokulur.Şeker suyu suda dağılırsa ısı çok az olur ama özellikle çekiliş yapışkandır ve onu ısıtmak mümkün değildir.Suda şeker parçalarının oluşmasını beklemek ve ağızda biraz gevrek ısırmak iyidir.
Cevizleri tencereye atmaya dikkat etmezken acele edin ve şeker suyuyla iyice karıştırın, bu sırada cevizlerin bir kat amber şeker suyu ile kaplandığını ve özellikle ışıltılı olduğunu göreceksiniz.
Bir kesme tahtası bulun ve üzerine biraz yemeklik yağ dokundurun, yapışmasını önlemek için şeker kaplı cevizleri tek tek ayırın, serin bir yere koyun ve serin bir yerde soğumaya bırakın.Bu po Büyük Kuzey'dedir ve küçük pencere açıldığında cevizler üç dakika içinde çıtır çıtır olur. , Soğumayı unutmayın. Aksi takdirde tadı çok gevrek olmayacaktır. Açılış videosunda tüm periler cevizin gevrekliğini hissedebiliyor.
Dışarıda tek başımıza çalışsak da kendimize iyi davranmalıyız.Hepimiz her şehirde yalnızız.Yemek kalbinizi rahatlatsın