Tavada Kızarmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari - Yemeği
"Kapari fasulyesi loru, Siçuan mutfağına ait, Siçuan Eyaletinde geleneksel bir Han uyruğu olan ünlü bir yemektir. Börülce, domuz eti, su teresi vb. ile yapılır. Kızarmış kapari fasulyesi, yulaf lapası, erişte ile kızarmış pilav ve Bisküviler çok güzel kokuludur. " Malzemeler
- Torbalı kapari İki çanta
- Hind bacak eti 150 gram
- kırmızı biber Bir
- Şarap pişirme Küçük bir miktar
- Mısır unu Küçük bir miktar
- soya sosu Küçük bir miktar
- şeker Küçük bir miktar
- Tarçın Tozu Küçük bir miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Kurutulmuş tempeh Doğru miktar
- Beyaz biber Küçük bir miktar
- zencefil küçük bir parça
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki torba demirhindi fasulyesi, fasulyeleri kullanım için suya batırın. Sırılsıklam fotoğrafı çekmeyi unuttum, üzgünüm
-
2 Bir parça arka bacak eti, soyulmuş ve yıkanmış, daha sonra kullanmak üzere kıyma şeklinde doğranmış
-
3 Kıyma şarap, biraz hafif soya sosu, biraz zencefil tozu, biraz beyaz biber, biraz yemeklik yağ, biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun, yaklaşık on dakika marine edin
-
4 Bir tavayı, biraz yağı ısıtın, marine edilmiş kıymayı ekleyin, kavurun. Kıymanın yanık dokusunu seviyorsanız bir süre karıştırıp kızartabilir, yumuşacık eti seviyorsanız kıyma rengini değiştirip servis etmek için kullanabilirsiniz.
-
5 Zencefili soyun, yıkayın ve kıyın, sarımsağı soyun, kıyılmış sarımsağı yıkayın ve kesin, tempehi kurutun, kenara koyun
-
6 adet kırmızı biber, sapını çıkarın, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
-
7. Demirhindi fasulyesini yarım saat suda bekletin, ekşi sevmiyorsanız ortada birkaç kez suyu değiştirebilirsiniz. Suyu çıkarın, sıkın ve küçük küpler halinde kesin.
-
8 Bir tavayı soğuk yağla ısıtın, zencefil, kıyılmış sarımsak, kurutulmuş tempeh ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
-
9 Doğranmış kapari ekleyin, orta ateşte su kuruyana kadar kavurun,
-
10 Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve kavurun
-
11 Kıymayı ekleyin ve kızartın. Demirhindi eti tuzlu bir tada sahip olduğundan, tuzluluğunu tadın, az miktarda hafif soya sosu ekleyin ve bir veya iki dakika karıştırarak kızartın, sonra tencereden çıkacaktır.
-
12 bitmiş ürün
-
Kapari ile kıyılmış domuz eti hafif baharatlı ve tuzlu, ekşi ve lezzetlidir.Buharda pişirilmiş bibimbap eriştesi yerseniz de lezzetlidir
