g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güveç altı olmayan baharatlı on üç aromalı kerevit (karidesleri yıkama ve çıkarma videosu ile) - Yemeği

Zaman alıcı: 1 saat (30 dakikası malzemeleri yıkamak ve hazırlamak için kullanılır, diğer 30 dakikası bekle) Zorluk derecesi: Gerekli tencere: demir tencere Sanırım pek çok kerevit güveç tabanı kullanıyor. Lezzetli ama ruhu yok. Sonuçta, güveç dipleriyle yemek pişirmek iyi değil. Geçen yıl limonlara hamileyken çok iyilerdi. Kerevit yemek istiyor, ancak o sırada yapmaya cesaret edemedi (yüksek riskli ikiz gebelik). Daha sonra doğum yaptıktan sonra iki ay hapis cezası daha vardı. Hapsedilmediğimde kerevit mevsimi doldu Bu yıl ne hamile kaldım ne de emzirdim. Delirmiştim, günde üç kediden fazla, ama yine de yeterli değildi! ne? Parazit var mı? Ölesiye kaynatın! Aşırı ağır metaller? Aslında, su ürünlerinin çoğu benzerdir ve hepsi şu anda yetiştirilmektedir, böylece güvenle yiyebilirsiniz! Kerevit 3 kedi zencefil 4-5 adet Yeşil soğanlar 1 Sarımsak 2 kafa (bütün) soğan 1 parça Yeşil biber 15 gram (biraz uyuşmuş, yiyemiyorsanız sadece 10 gram koyabilirsiniz) Kaot Biber 3 (Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'ın yeterince ateşli olduğunu düşünüyorum, sıcaklığa bağımlı olanlar ölecek) Salatalık, yeşil biber Her biri ikişer (kişisel tercihim, eklemenize gerek yok) Yıldız anason tarçın defne yaprağı 4 adet, 2 adet, 6 adet Wang Shouyi on üç tütsü 6 gram tuz 50 gram kristal şeker 30 g Hafif soya sosu (Chubang'ı lezzetli ve taze soya sosu için kullanmanız önerilir, Lee Kum Kee'nin hafif tuzlu soya sosu kullanmayın) 100 gram bira Bir şişe

Malzemeleri hazırlayın. Yeşil soğanı bıçakla iki değil ortasından kestim.Soğan kesildi ve kayboldu, bu hiçbir şeyi etkilemiyor. İçeride kerevit birlikte fotoğrafı çekilemeyecek kadar büyük. Eğer onu kaçırdıysanız ve hazırlamadıysanız, bir dahaki sefere yiyelim.

Kereviti bir saatten fazla suda bekletin ve her 20 dakikada bir suyu değiştirin.

Istakozun koca kafasını yakalamaması için tutun. Sonra ayaklarını, ağzını, midesini ve kabuğunu fırçalamak için bir diş fırçası aldım (benden utanmıştı). Fırçalamadan sonra iki kez durulamayı unutmayın

Her şey temizlendikten sonra karides ipliğine geri döneceğiz. Bir kerevitin kuyruğunun üç büyük kanadı vardır, orta kanadı sıkıştırın, sola ve sağa sallayın ve sonra biraz kuvvetle çekin, karides ipliği çıkacaktır! Not: Karides hattına gittikten sonra et kalitesi o kadar iyi değil, sakıncası varsa atlayıp yemek yerken de gidebilirsiniz

Karidesleri ıslatma zamanını malzemeleri işlemek için kullanabiliriz, diğerlerinin yıkanması kolaydır, yeşil biber kaybolursa ağdan yıkanabilir.

Tarçını çatlaklardan temizlemek için bir diş fırçası kullanın, ardından bir bıçağın arkasıyla kırın

Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve Chaotian biberi dilimlenmiş

Tencereye, yemek pişirmek için normalden biraz daha fazla yağ koyun

Biber ve tarçınlı yıldız anason yaprağını orta ateşte yarım dakika soteleyin, yüksek ateşte pişirmeyin, biber kolayca yanar!

Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kaot biberini karıştırın.

2 dakika kızartın

Temizlenmiş kereviti tencereye dökün

Yaklaşık 3 dakika kızartın Kerevit kırmızıya dönecek Tüm baharatları ekleyin: kaya şekeri, tuz, on üç baharat, hafif soya sosu, bira ve ardından kereviti suya daldırmak için soğuk su ekleyin. Biraz daha su koy, yarım saat kaynatmalısın!

Soğanı ikiye bölün ve dilimleyin (soğanı keserseniz maske takmanız önerilir, aksi takdirde gözyaşlarına boğulursunuz)

Tencereye birlikte koyun

Üstünü örtün ve yüksek ateşte pişirin

Kaynattıktan sonra bir kaşıkla çıkarılabilen gri-siyah köpük olacaktır. Arkadaki balon sarı olduğundan balık tutmanıza gerek yok

Tüm parazitleri öldürmek için orta ateşte 30 dakika pişirmeye devam edin!

Suyun çok hızlı kurumasını önlemek için yarısını kapatabilirsiniz. Tamamen örtün ve püskürtün!

30 dakika sonra salatalığın başını ve kuyruğunu çıkarın ve 3 parçaya bölün.

İkiye ve sonra ikiye kesin

Hepsini kes ve tencereye koy

İyi bir tat için pişirmek için aşağıya çevirin, yaklaşık 2 dakika

Sonra yeşil biberleri doğrayın, şekli istediğiniz gibi

Birlikte tencereye atın

Yeşil biberi ıstakozun içine çevirip bir dakika pişirin.

Sadece potun dışında

Kerevitin tamamı bu şekilde soyulur ve karides başının kapağını kaldırdığınızda sarı karidesi, ağzına yakın iç organları ve vücuda yakın solungaçları görebilirsiniz, onu yiyemezsiniz, sadece ortadaki sarı karidesleri yiyebilirsiniz. İç organların çıkarılması gerekiyor, kıstırdığımda hala küçük bir sarı karides var, nazikçe emebilirsin, iç organları kırmamaya dikkat et! (Yemek tarifleri yazmamı isteyenler, ödevlerini teslim etmeyi unutmayın)