g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana ve Mantarlı Kavrulmuş Köfte - Yemeği

"Lahana yapmanın birçok yolu var. Ama benim büyük hazinem bu kavrulmuş köfteleri çok seviyor. Geçmişte köfteleri kızartıp lahana ile pişirdim. Şimdi neredeyse et mevsimi geldi, bu yüzden kilo vermem gerekiyor. Mevsim. Bugün yağ alımını azaltmak için kızarmış köfteleri haşlanmış köfte olarak değiştirdik ve tadı da çok güzel! " Malzemeler

Domuz kıyması 100 gram
Bebek yemekleri 1 buçuk
Shiitake 5 çiçek

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
On üç tütsü 1 kepçe
Sarımsak Doğru miktar
Kurutulmuş karides Doğru miktar
istiridye sosu 1 kepçe
soya sosu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Lahanayı yıkayın ve büyük parçayı bıçakla değiştirin. Bugün bebek lahanası kullandım. 100 gr kıyılmış domuz eti, 5 shiitake mantarını çıkarın ve yıkayın.
2. Zencefil ve sarımsak dilimleyin Sarımsak miktarı zencefile göre 1-2 kat daha fazladır. Küçük bir yıldız anason, biraz on üç kokulu, kurutulmuş karides kabuğunu yıkayın ve suya batırın.
3 Kıymaya biraz tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, zencefil tozu, nişasta ve 1 yumurta akı ekleyin, porsiyonlara az miktarda su ekleyin ve tek yönde çırpın.
4 Uygun miktarda suyu tencereye dökün, kaynatın, topları ekleyin ve toplar yüzene kadar pişirin. Yüzen tozu çıkarın, topları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere biraz çorba hazırlayın.
5 Shiitake mantarlarını kalan suyla haşlayın.
6 Tencereye biraz yağ dökün, zencefil sarımsağı ve yıldız anasonu soteleyin.
7 Lahanayı su çıkana kadar kızartın.
8 Köfte ve çorbayı içine dökün, çok fazla çorba eklemeyin, yemeğin üçte ikisine ulaşın. Shiitake mantarları var. 1 çorba kaşığı istiridye sosunu ekleyin, üzerini kapatın ve 3-5 dakika pişirin. Kullandığım bebek lahanası lahanadan daha yumuşak ve 3 dakika kaynatılmalı.
Son olarak biraz tuz ve biraz soya sosu ekleyip iyice karıştırın.
10 dekorasyon için biraz goji meyvesi serpebilir.