Yeşil soğanlı ızgara turp sazan - Yemeği
Ana malzemeler
- Havuz balığı 1 orta boy
- Arpacık Yaklaşık 10
- Dilimlenmiş zencefil 3-4 tablet
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz bir miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- şeker bir miktar
- Acı biber 1 parça
- Ham nişasta Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Crucian sazan balığı genellikle yumurtalıdır, atmayın, lezzetlidir, maw da yenebilir, ancak bir bıçakla delinmesi gerekir, aksi takdirde bir süre kızartılırken patlar
-
2 Crucian sazan dilimlenmiş bıçak, tuz, beyaz biber ve 10 dakika boyunca şarapla marine edin
-
Düğümlenecek 3 küçük arpacık, yaklaşık 5 sete ihtiyaç duyar, her iki tarafta da biraz ham nişasta
-
Crucian sazanı, balık yumurtası ve balık etini sıcak bir tavada soğuk yağla her iki tarafı da altın olana kadar birlikte kızartın.
-
5 Crucian sazan kızartıldıktan sonra, balık gövdesini bir spatula ile kaldırın ve arpacık soğanı düğümünü altına koyun. Daha sonra tencerenin kenarına zencefil dilimleri ve şarap pişirin ve tadı elde etmek için tencereye dökün, ardından uygun miktarda hafif soya sosu (biraz daha fazla, yaklaşık yarım kızartma kaşığı), tavuk özü (tuz gereksizdir, balık daha önce tuza batırılmış ve hafif soya sosu nispeten tuzludur), Uygun miktarda istiridye sosu, biraz şeker kullanın ve son olarak, yaklaşık olarak balığın boyuna göre az miktarda su ekleyin.
-
6 Daha sonra yüksek ateşte pişirin, çorba neredeyse kurumaya hazır olduğunda ocağı kapatın ve tencereyi dışarı çıkarın.Balığın yarı yarıya devrilmesine gerek yoktur.
-
7 Arpacık soğanı tavanın altına koyup koymamak
-
8 Çorbanın geri kalanını balığın üzerine dökün ve biraz doğranmış yeşil soğan ve biberler serpin (ihtiyacınız yoksa baharatlı değil)
-
9 arpacık Izgara turp sazanı içindeki arpacık soğanı kesinlikle destekleyici bir rol değildir, özellikle akşam yemeklerinde lezzetlidir. Balık yumurtası da iyidir
