Duofu Köfte - Yemeği
"Kavrulmuş köfte üzüm salkımı şeklinde düzenlenmiştir, bu da bol meyve ve nimetler demektir. İster ev yemeği ister ziyafet olsun, yüz kazanması kesinlikle bir inceliktir. Kıyılmış nilüfer kökü et dolgusuna eklenir, et ve sebze karışımının yanı sıra köfte tadı da arttırır, tatlı ve ekşi tadı, yumuşak et dolgusu ve çıtır lotus kökü çok güçlü bir katmana sahiptir. " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 200 g
- zeytin yağı 300 gram
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Yarım kaşık
- Yumurta akı Bir
- sirke 1 çorba kaşığı
- Lotus kök bir dönem
- Genç zencefil parça
- Arpacık soğanı Bir ağaç
- soya sosu Yarım kaşık
- kristal şeker 30 g
- Susam yağı bir miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 lotus kökü temizlenir ve doğranır
-
2 Zencefili temizleyin ve ince ince doğrayın
-
3 Domuz dolgusuna tuz, kıyılmış zencefil, lotus kökü, pişirme şarabı ve yumurta beyazını ekleyin, iyice karıştırın, ardından karıştırın ve çırpın.
-
4 Karışık eti toplar halinde sıkın
-
5300 gram zeytinyağını süt tavasına dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın; sıkılmış köfteleri ilave edip kızartarak yüzeyi altın rengini alıp çıkarın.
-
6 Bir tavada kızartın, biraz zeytinyağı dökün ve taze soğanları ve zencefili soteleyin, ardından doğru miktarda tuz, pişirme şarabı, sirke, soya sosu, kaya şekeri, biraz su dökün ve kalın, kırmızı, tatlı ve ekşi bir sosta kaynatın
-
Son olarak kavrulmuş köfteleri dökün, iyice karıştırın, tavaya susam yağı ekleyin
-
8 tamamlandı
