Vietnam eriştesi - Yemeği
Önce yağı koyun. Kıyılmış sarımsak ekleyin. Kıyılmış arpacık soğanı rengi biraz yanana kadar kızartın.
Tavuk göğsü, pişene ve ipek haline gelene kadar beyazlatılır. Sıcak suyu Sichuan'dan saklayın ve tavada kızartılmış baharat kabına koyun.
Sarımsak. Doğranmış arpacık soğanı renkleninceye kadar kavurduktan sonra, doğranmış yeşil soğanı ve acı biberi ekleyin ve kavurun
Daha sonra limon otu bölümünü ilave edin ve güzel kokuluncaya kadar kavurun, domates parçalarını ekleyin, karıştırın ve pişirin, ardından sıcak Sichuan tavuk çorbasını bu tencereye dökün, tadına tuz ekleyin. Çorba yetmiyorsa kendi başına su ilave edebilirsin.
Pirinç eriştesini yumuşayana kadar suda bekletin Bu sırada önce suyu kaynatarak fasulye filizlerini hızlıca beyazlatabilir ve ardından doğrudan pirinç eriştesini değiştirebilirsiniz.
Beyazlatılmış pho ve tavuk parçalarını, fasulye filizlerini, doğranmış kişnişi ve kıyılmış maydanozu üstüne koyun ve ardından çorbayı tamamlayın. Ama sonunda biraz acı biber sosu ekleyin ve karıştırın. Daha lezzetli!
