Çok derin rulo erişte - Yemeği
Köfteleri sikip noodle'ları alın Ben çocukken babam başka yerlerde kaldı ve eve her gittiğimde ya da çıktığımda annem bu cümleyi zikrederdi. Çok konuşuyor, şartlı bir refleks oluşturuyor ... Baba döndüğünde, elle sarılmış erişte yemesi gerektiğini biliyor ya da annesinin köfte yaptığını görünce babasının tekrar ayrıldığını biliyor. Daha sonra babam geri gönderildi ve başka bir yerde okula gittim, annem hala bu sözleri söylüyordu ve yine de erişte veya köfte yapmakla uğraşıyordu. Aslında, o zamanlar yemekten biraz yorulmuştum ve bazen eve gittiğimde başka bir şeyler yiyebileceğimi umuyorum, ancak annem temel yiyeceğin hala elde sarılmış erişte olduğu konusunda ısrar ediyor ve bunu kendim her yaptığımda asla dışarıda almam. Evden uzakta çalıştıktan ve noodle yemek istediğimden sonra dışarıda biraz satın alabilirim.Çeşitli tatları tattıktan sonra yavaş yavaş annemin yaptığı noodle'ları özlemeye ve yapmaya çalışıyorum.Yavaş yavaş erişteyi hatırlıyorum ama tadı daha da kötü. un Kişi sayısına göre karar verin tuz Kayıp Su Unun üçte birinden biraz fazlası İnce mısır unu Erişte yuvarlarken yapışmasını önlemek için ince erişte yapmak için kullanılır. Erişte çorbası yapılıyorsa unla değiştirilir
Bir tutam un ve tuz ekleyin, su ekleyin ve biraz sert bir hamur yapın. Hamur serttir ve az kuvvetle yoğurmak kolay değildir, bir şefin makinesini kullanabilir veya birkaç kez yoğurabilirsiniz. Genelde uyanır ve ovalarım.
Hamuru çok ince olmayan büyük bir hamur haline getirin, kolayca kırılacaktır. Hamuru katlayın ve istenilen genişliğe göre erişte şeklinde kesin.
Tercihinize göre sebze veya et seçin ve pişirin.
Üç rulo köfte ve iki rulo erişte. Erişteleri iki kez kaynatın ve turşuyu çıkarın. Genellikle aile su ve soğuk su ile erişte yer.Sıcak erişte, sıcak erişte ile lezzetlidir, ancak serinletici erişte yemeye istekliyseniz soğuk su içebilirsiniz.
Kız Serisi El Haddeleme Erişte
Sonraki
