Domuz İpi Jambonlu Ekmek Böreği - Yemeği
1. Tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini leğene koyun.
2. Düzgün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve tereyağına sarın.
3. Daha ince bir film çıkarılana kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
4. Havzaya koyun ve ıslak bir havluyla örtün.
5. 2,5 kat daha büyük fermantasyon. Parmağınızla bir delik açın, geri çekmeyin veya geri tepmeyin.
6. Egzozu çıkarın ve 10 dakika bekletin.
7. Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
8. Uygun salata sosunu sıkın. Hamuru daha sonra yuvarlarken yapışmamak için salata sosunu üstüne sıkmamaya dikkat edin.
9. Domuz ipini yayın. Daha sonra hamur yaprağına yapışmamak için üstüne domuz ipi koymamaya dikkat edin.
10. Hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın. Ağzınızı sıkın.
11. Eşit olarak 4 parçaya bölün.
Yapışmayı önlemek için 12.4 inçlik kalıp greslenir.
13. Rulo ekmek rulosunu kalıbın ortasına yerleştirin. Boyutu iki katına çıkarmak için sıcak ve nemli bir ortamda fermente edin.
14. Fermantasyon işlemi sırasında jambonlu sosisleri hazırlayın ve jambonlu sosisleri dilimler halinde kesin.
15. Fermente ruloların üzerine yumurta sıvısını fırçalayın.
16. Jambonlu sosisleri rulonun üzerine yerleştirin.
17. Az miktarda salata sosu sıkın.
18. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.
19. Bitmiş resim.
