Orijinal çorba tadı, taze kaşlar - bahar bambu filizi ve kaburga çorbası - Yemeği
"Malzemeler basit olmasına rağmen birkaç yedek pirzola, taze bir bambu filizi, ancak yavaş ateşte bir tencere iyi çorba kaynatılır. Bir kase tutup bir kaşık çorba içerek taze kaşlar neredeyse düşüyor." Malzemeler
- domuz kaburga 300 gram
- Bambu sürgünleri 200 g
- Dilimlenmiş zencefil bir miktar
- tuz 2 gram
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bahar bambu filizlerini kabuklayın, yumuşak sapları ocak blokları halinde kesin; kaburgaları yıkayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
-
2 Bambu filizlerini kaynar suya koyun, bir süre haşlayın, çıkarın.
-
3 Çorba kabına yeterince su ekleyin, pirzola, bambu filizi ve zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın.
-
4 Köpüğü alın, kısık ateşe çevirin ve 1,5 saat pişirin.
-
5 Çorba berraklaşana kadar haşlayın, tadına tuz ekleyin.
Midye tofu çorbası
Sonraki
