Malakofftorte Kek - Yemeği
Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısına 45 gr şeker ve vanilya özü ekleyin, yumurta sarısı sıvısı doğrusal görünene kadar çırpma teli ile karıştırın
Kalan 45 gr şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin ve yumurta beyazları yumuşayana kadar çırpma teli ile dik açılı bir kanca oluşturmak için çırpma teli kaldırın.
Yumurta sarısını yumurta beyazına ekleyin ve karıştırın
Düşük tozu porsiyonlar halinde eleyin ve bir hamur oluşturmak için yavaşça karıştırın
Hamuru bir krema poşetine koyun, bir parça yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, hamuru sürekli S şeklinde sıkın ve yüzeyine biraz pudra şekeri süzün
Başka bir fırın tepsisi alın ve yağlanmış kağıtla hizalayın, üzerine 15 cm çapında yuvarlak kek tabanı sıkın ve yüzeyine biraz pudra şekeri süzün
Başka bir fırın tepsisi alın ve yağlanmış kağıtla hizalayın, üzerine uzun parmak bisküvileri ve yuvarlak bisküvileri sıkın, yüzeyine biraz pudra şekeri atın ve 5 dakika sonra yüzeyine biraz pudra şekeri eleyin
Fırın tepsisini fırına koyun, 190 derecede 5-10 dakika pişirin ve bisküvileri çıkarın
