Kakaolu Peynirli Rulo - Yemeği
"Kakao ideal bir enerji ve besin takviyesidir. Kakao aroması aşkın tadıdır; kakaolu peynirli rulolar tatlı ve hoş kokuludur ve Sevgililer Günü'nde, sabah, öğle ve akşam peynir dolgulu kakao aromalı ekmek. Ye onu, ha ... " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 g
- kakao tozu 20 g
- Süt 100 gram
- Yumurta 60 g
- Maya 4g
- Tereyağı 30 g
- Yüzey: yumurta akı Doğru miktar
- şeker 80 g
- tuz 2 g
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orta cins malzemeleri ekmek makinesine koyun (120 gr yüksek un, 100 gr süt, 4 gr maya)
-
2 İyice karıştırın ve 2 kat daha büyük mayalayın
-
3 Diğer hamur malzemelerini ekleyin (130 gr yüksek un, 20 gr kakao tozu, 60 gr yumurta, 80 gr şeker, 4 gr tuz)
-
4 İyice karıştırın ve tereyağı ekleyin
-
5 Hamuru çıkana kadar çırpın
-
6 fermantasyon 2,5 kat daha büyüktür
-
7 Hamuru havalandırın ve 30 dakika bekletin
-
8 Hamuru alıp havalandırarak eşit parçalara ayırın ve 20 dakika bekletin.
-
9 Bir hamur alın ve üçgen bir şerit halinde yuvarlayın ve üstüne uygun miktarda krem peynir koyun
-
10 topla
-
11 Pişirme kabına koyun
-
12 Fermantasyon 2 kat daha büyüktür
-
13 Hamuru yumurta akı ile kaplayın
-
14180 derece fırında 18 dakika pişirin
-
15 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve servis yapın
