Kabak susamlı ekmek-doğal renkler hamurla yoğurulur - Yemeği
"Yemek tariflerini göndereli uzun zaman oldu. Kış tatilindeydim. Elimdeki işi halletmeyi düşünüyordum. Eskisinden daha meşgul olduğumu kim bilir ve ne yaptığımı bilmiyorum. Esas olarak her gün dışarı çıktığım için. Eğlence için dün büyük bir kabak parçası aldım ve bir öğün yedikten sonra bir parça kaldı. Bu balkabağı ekmeğini yaptım. Bitmiş ürün rengi çok güzel, altın sarısı ve çok yumuşak. " Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Balkabağı Püresi 100 gram
- şeker 40 gram
- Yumurta 1 (yüzeyi fırçalamak için biraz bırakın)
- Kuru maya 4 gram
- Ilık su 50 gram
- zeytin yağı 18 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın
-
2 Hamur glüten olana kadar yoğurduktan sonra zeytinyağı ekleyip hamur incelene kadar yoğurun
-
3 Yoğurulan hamur yuvarlatılır, üzeri streç filmle kaplanır ve 2-2,5 katı boyutta fermente edilir
-
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, düzleştirin ve havalandırın, hamuru 8 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve yuvarladıktan sonra 10 dakika dinlenin.
-
5 Hamurun bir kısmını alıp damla şeklinde yoğurun
-
6 Üçgen şeklinde yuvarlayın ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
7 Bunları tek tek yapın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
-
8 Sıcak ve nemli bir yerde orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edin, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün, biraz beyaz susam serpin
-
9 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, orta katman, yüzey altın olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin
Kakaolu Peynirli Rulo
önceki
Üzümlü Çörekler
Sonraki
