Malzemeler
Pleurotus eryngii
280 g
Aksesuarlar 15 gr yağ, tuz, orta derecede havuç, 20 gr yeşil biber, 20 gr yeşil soğan, 5 gr zencefil, 5 gr istiridye sosu, 10 gr şeker, biraz soya sosu, 5 gr sarımsak, 2 diş
İstiridye soslu Pleurotus eryngii 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve yıkayın.
2 Eryngii mantarlarını, havuçları ve yeşil biberleri doğrayın, yeşil soğanları dilimleyin ve zencefili dilimleyin.
3 Tencereye yağı dökün, soğan ve zencefili soteleyin.
4 Rendelenmiş eryngii mantarlarını ekleyin ve karıştırarak kızartın.
5 Kıyılmış kral istiridye mantarını karıştırarak kızartırken sabırlı olun, ilk başta çok kuru hissedecek, ancak bir süre sonra su dışarı sızacak, sonra yüksek ateşte açın ve karıştırarak kızartın.
6 Su neredeyse toplanmaya başladığında havuç ve yeşil biberleri ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Havuç ve yeşil biberlerin yumuşayana kadar kızarmasını bekleyin, istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker ve tuzu ilave ederek eşit şekilde kızartın. Unutmayın çok fazla şeker ve tuz koyamazsınız, çok fazla şeker yağlı hale getirir.İstiridye sosunun tadı tuzlu ve tatlıdır. Kişisel zevkinize göre tuz ilave edilmelidir. Tadı hafifse, onu rahat bırakın.
8 Servis yapmadan önce sarımsak dilimlerini ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Çorba şişlerini temizleyin
-
- Yeşil Sebzeli Tofu Çorbası
-
- pandispanya
-
- Kurutulmuş bambu filizleriyle haşlanmış ördek budu
-
- Havuç soslu kuzu börek
-
- Yumurta güveç
-
- Izgara balık
-
- Pastırma Kimchi Krep
-
- Domuz erişte güveç
-
- Havuçlu Mısır Sebze Kurutulmuş Domuz Kemiği Çorbası
-
- Sydney Lily Tremella Çorbası
-
- Kanton tarzı karabuğday yeşil soğan sosisli ay keki elektrikli düdüklü tencerede pişirilir
